魚で家飲み 7/29 薬味たっぷり鰹の塩たたき

公開日: : 最終更新日:2015/07/30 シェアハウス, シェアハウスで料理, 家飯

140729d

あああ、土用の丑の日か!!

鰻大好物なんです。

が、行列や混雑がことのほか苦手なので、今日鰻屋なんて絶対に行けません。

鰻って絶対的に外で食べるものだと思うので、スーパーで買って家で食べるのは嫌だしね。



 

今夜のメニュー

  • 鰹のたたき
  • 豆腐炒り焼き
  • 塩トマト
  • セロリの浅漬け

基本的に刺身類も外で食べるものだと思っているので、スーパーで買うことはないのですが、今日は珍しく鰹をセレクト。
魚大好きなんですが、なにぶん現在シェアハウス暮らしの身。煮魚焼き魚は臭いが迷惑になるんじゃないかと気になるので、どうしても肉類を食べることが多くなってしまいます。現在ほぼ毎日自炊生活なので、魚料理はかなりご無沙汰。たまには魚も食べたいな~なんて思っていたところに食べきりサイズの小ぶりなたたきを発見したので思わず買ってしまいました。

鰹のたたきはスライスして大葉、葱、ニンニクと盛り付け。ざっとポン酢をかけて食べようと思っていたのですが、一切れ味見してみたら思いの他美味かったので作戦変更。塩とレモンでさっぱりと頂きました。

 

140729d2

しっかり水切りしていたからか、本日の豆腐炒り焼きは上出来。門仲の名店のそれにビジュアルはかなり近づきました。味はまだまだ。
本来は白葱を添えるのですが、今回は鰹用に買った青葱で代用。うん、青葱バージョンもなかなかイケます。

あとは食卓の彩り程度のトマトとタッパでしゃかしゃか振って塩を馴染ませただけのセロリ浅漬けで夏らしい晩酌となりました。

買い物に行くまでは別のメニューを考えていたのですが、鰹を発見したことで急遽路線変更。手に入る食材によって臨機応変に対応できるところも家飯の楽しさだなあ。

 




関連記事

キャベツと肉団子のスープ煮

キャベツと肉団子のスープ煮、にんじんの白和え献立。

立冬も過ぎ、そろそろ汁飲みの季節ですね。 汁飲み。それは、スープや鍋物など汁気の多い料

記事を読む

141031d5

家飲み献立 10/31 半干しキャベツと鶏もも肉の煮込み他全5品。

TGIF! そして、今日はハロウィン、ですか。 私が子供の頃通っていた学校の隣にイン

記事を読む

塩鮭と蕪の味噌煮込み

塩鮭と蕪の味噌煮込み、ちぢみほうれん草と椎茸のおひたし献立。

お得意の汁飲みです。 「汁飲み」とは、味噌汁、スープなどの汁物をアテに酒を飲むスタイル

記事を読む

150112d3

家飲み一人鍋 1/12 豚肉と葱のしゃぶしゃぶ

東京に戻りました。 よって、久しぶりの家飲み記事。 ...なのですが、またすぐ家を空

記事を読む

140809d

一人暮らしの夜ご飯 8/9 塩豚のソテー。

あれっ?なんで?というような涼しい1日でしたね。 エアコンが苦手なので助かります。

記事を読む

牛肉とれんこんのしょうゆ炒め

牛肉とれんこんのしょうゆ炒め、葱塩奴で晩酌。

秋刀魚が出始めるとああ秋だなあと妙に実感が湧きますね。 秋刀魚、大好物です。 関連

記事を読む

三つ葉と油揚げの炒め物

晩酌献立 三つ葉と油揚げの炒めもの、大根のスープ。

三つ葉の独特の香りが苦手、という方も多いでしょうか。 香り自体はなかなかどうして強く主

記事を読む

トマトと紫蘇のサラダ

トマトと大葉のサラダ、なめこ納豆。

桜咲き始めてますね。 早咲きの種類なのでしょうか、ちらほらと花が開いているのを目にする

記事を読む

141011d

家飲み献立 10/11 パンにぶどう酒。

今日は昼が遅かったので夜は抜こうかな…と思ったのですが、遅くになって小腹が減ったし、何か呑み

記事を読む

ゆで野菜と卵のサラダ

豚しゃぶおろし和え、ゆで野菜と卵のサラダで家飲み。

固ゆでか、それとも半熟か。 迷いながら卵を茹で始めて、でもやっぱり半熟にしようかね、と

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

抹茶ガトーショコラ
40代、初めての家計簿に感心。

あと、お金のやりくりができないので困っています。お給料だけでは

鮭と小松菜のオイル蒸し献立
小松菜と塩鮭のオイル蒸し、しいたけと三つ葉のおろし和え献立。

魚類の入手困難問題は、未だ解決できておりません。 頼りに

セイリングクラブニャチャン
ベトナム一人旅の食事 ニャチャンビーチのバーで夜遊び気分。

ベトナム・ニャチャン一人旅の食記録、後編です。 前編では

chiyoda_sanpo_10
仕事ができない人とは一緒に働きたくない。

リクエストされたレトロ喫茶でケーキをつつきながら、近況報告を聞

青梗菜塩炒め
青梗菜の塩炒め、にら納豆献立。

ずいぶん昔に、青梗菜に凝ったことがありました。 おそらく

→もっと見る

PAGE TOP ↑