れんこんのきんぴら、キャベツとツナの塩昆布和え献立。

公開日: : 最終更新日:2020/01/28 家飯, 食べること




れんこんのきんぴら献立

年が明けてからもしばらくは去年の晩酌献立ストックを放出しておりました。よって、本日更新分から2020年の晩酌がスタートするのです。って、もうそろそろ1月も終わりますけど。

さて、年末年始は実家で暴飲暴食に明け暮れておりました。

ミニマリスト主婦は80歳。

鍋連打だったのでそこそこヘルシー?ではあるものの、普段の食生活とは量が違うし、朝から晩まで飲み続けるという暴挙で、さすがに胃腸も疲れ気味。東京に戻ればいざ現実、今年も粗食を食む毎日が始まるのでした。

れんこんのきんぴら、キャベツとツナの塩昆布和え献立

れんこんのきんぴら献立

  • 白菜ときのこの味噌汁
  • 奈良漬
  • キャベツとツナの塩昆布和え
  • れんこんのきんぴら

白菜ときのこの味噌汁

白菜ときのこの味噌汁

ざく切りにした白菜とえのき、しめじの味噌汁。出汁は昆布。

奈良漬

奈良漬

今年も故郷で奈良漬を購入してまいりました。しばらく酒の共として楽しみます。

キャベツとツナの塩昆布和え

キャベツとツナの塩昆布和え

ざく切りにしたキャベツをゆでて水を切り、ツナと塩昆布で和えたもの。

れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

フライパンに油をひき、輪切りにして水にさらしておいたれんこんと小口切りにした唐辛子を入れて炒めます。火が回ったらめんつゆと酒、酢を入れ、最後にごま油とごまを加えてざっと炒め合わせたら完成。

れんこんだけのきんぴらがメインディッシュという、呆れるほどに地味な献立。しかし、輪切りれんこんってのは見た目の存在感も歯ごたえも、なかなかパンチがきいているし、珍しくしっかりとした甘辛味に仕上げたので、悪くない。酒のつまみとして、悪くないよ。

日本酒にあうおつまみレシピ

普段きんぴらでは使わないのだけれど、少しだけ余っていためんつゆを使い切りたかった今回。これまためずらしく酢を加えたのは、正月に観たドラマの影響です。「きのう何食べた?」の正月スペシャル、ご覧になりました?小日向さんのおにぎり、最高でしたね。

そして奈良漬はもちろん、故郷・神戸の甲南漬。

灘の酒蔵巡り その5. 沢の鶴資料館から甲南漬へ 灘五郷リターンズ’16

今過去記事にリンク貼ろうとして、灘の酒蔵巡り「リターンズ」がもう4年前の記事であるという事実に、震えが止まりません。あの楽しかった酒蔵巡り、私の中ではつい半年前くらいの感覚なんですが、青春を返して。

 




関連記事

塩豚じゃが

家飲みメニュー 塩豚じゃが、小松菜と卵の炒めもの。

先日焼いた豚肉の残りに塩をまぶして保存していました。 塩豚と野菜を合わせるパターンの時

記事を読む

休肝日の献立 せりの味噌汁

休肝日ごはん 小松菜の納豆和え、せりと揚げの味噌汁献立。

週の初めは休肝日。かつては 「酒が飲めないならごはんも食べたくない」 などと恐ろ

記事を読む

青梗菜塩炒め

青梗菜の塩炒め、にら納豆献立。

ずいぶん昔に、青梗菜に凝ったことがありました。 おそらく中華料理店で食べた青梗菜炒めが

記事を読む

簡単おつまみ 8/25 塩鶏、人参、ザーサイ豆腐。

週明けも変わらず家飯です。 最近ほぼ毎日家で作って食べているからか、たまにジャンクなも

記事を読む

モアルボアルのおすすめレストラン 2016。

セブ島・モアルボアルのパナグサマビーチあたりには小さなローカルレストランやバーが点在していま

記事を読む

白ワイン

ワインで家飲み きのこのオムレツ。

ちょっと久しぶり? な感じの週末ワイン。 ちょこちょこ残っていた食材を使い切りたいば

記事を読む

レタスチャーハン

休肝日ごはん レタスチャーハン、ねぎのしょうゆスープ献立。

いずれも非常に家庭的な葉野菜である、レタスとキャベツ。 両方好きだけど、我が家の購入及

記事を読む

家飲み献立 10/16 甘くない卵焼きで酒を呑む。

いつもスーパーでの出来事。 イートインスペースで、5歳くらいの女の子が焼き芋を頬張って

記事を読む

大根、キャベツ、ひらたけの味噌汁 小松菜のおひたし 漬もの納豆 塩昆布ごはん

大根、キャベツ、ひらたけの味噌汁、まつのはこんぶごはん献立。

今週は具沢山の味噌汁とごはんをメインとした夕食献立週間(酒抜き)です。 「普通に美味し

記事を読む

鶏もも焼き、小松菜のオイル蒸し。

鷄もも肉は大きめにカットして売られていることが多いのですが、今日は100gの可愛い切り身が出

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

自覚なき疲れを軽視しないで。

奥さん、4月です。 早くに桜も咲いたというのに、浮かれて花見もで

ミニマリスト主婦の冷蔵庫
持たない暮らしの備蓄。黒くて大きいあれがある。

日頃からストックを持たない人間にはなかなか難しい状態となってまいり

ヤーコンとにんじん、こんにゃくのきんぴら献立
ヤーコンとこんにゃくのきんぴら、ちぢみほうれん草のおろし和え献立。

茶色いさつまいも、といったビジュアルの野菜、ヤーコン。この度初めて入

自らの手で変化を起こすのが、ひどく怖い。

かねてより気になりつつも放置状態であった、本ブログのWordPre

春の大試着会、インナー1枚で広がる着こなしの可能性。

先日のクローゼット一掃であれこれ処分したこともあり、インナーと

→もっと見る

PAGE TOP ↑