きくらげと豆苗の卵炒め、レタスと海苔のサラダで晩酌。

公開日: : 最終更新日:2017/08/09 家飯, 食べること

きくらげと豆苗の卵炒め

久しぶりに焼き海苔を買いました。

普通に好きな食材ではあるものの、近頃は白米をあまり食べないということもあり、普段は常備していない海苔。

このタイミングでなぜ購入に至ったかというと、偶然通りかかった海苔店の店先で美味しそうな海苔を見かけたからです。

そしてその時、私はほろ酔いだったのです。

きくらげと豆苗の卵炒め、レタスと海苔のサラダ献立

きくらげと豆苗の卵炒め、レタスと海苔のサラダ献立

  • 新玉ねぎと油揚げの味噌汁
  • 冷やしトマト
  • ツナとニラのレモンしょうゆ和え
  • レタスと海苔のサラダ
  • きくらげと豆苗の卵炒め

新玉ねぎと油揚げの味噌汁

新玉ねぎと油揚げの味噌汁

本日の味噌汁は新玉ねぎと油揚げ。出汁はいりこです。

冷やしトマト

冷やしトマト

切ったトマトに黒酢をちょろっとかけたもの。

ツナとニラのレモンしょうゆ和え

ツナとニラのレモンしょうゆ和え

レモン汁としょうゆを合わせ。茹でたニラとツナを和えたもの。って、見出しが既にレシピですね。なんたる出落ち。

レタスと海苔のサラダ

レタスと海苔のサラダ

ちぎったレタスと焼き海苔をごま油、すりゴマ、粗塩で和えたサラダ。

きくらげと豆苗の卵炒め

きくらげと豆苗の卵炒め

フライパンに油を熱し、塩を加えた溶き卵を流し入れ、大きく混ぜてふんわり固めいったん取り出します。予め戻しておいたきくらげと豆苗をさっと炒めてから卵を戻し入れ、ごま油、しょうゆで調味したら完成。

海苔とレタスのサラダはごま油としょうゆにするつもりだったのだけど、卵炒めとの味かぶりを回避すべく粗塩に変更。しょうゆもいいけど粗塩もいいね、と納得する塩味好きな酒飲みです。塩味も好きならカリッとした食感もまたたまらなく好きなので、粗塩には全幅の信頼を置いています。

酒を飲んで買い物をする。危険ですね。

酒飲んでから買い物いくとうっかり気が大きくなって服とかバンバン買っちゃうから危険だわ、といいつつ爆買いを繰り返す友人や、泥酔した翌日に身に覚えのない商品が届く恐怖を語る怪しいネットショッピング好きの友人など、愉快な仲間たちのエピソードを聞くたびにああ同類だなあとがっかりします。

しかし私が酔って気が大きくなって買うのは、海苔。ふふふ、ちょっと酔ってるから衝動買いしちゃった。とかなんとか考えつつウキウキ鼻歌歌いながら小脇に抱えるは海苔。平常心で購入することに一切の迷いを必要としないはずの焼き海苔であります。我ながらなんて可愛らしいショッピングなのかしらとがっかりします。

 




関連記事

鶏出汁エスニックそうめん

休肝日ごはん 鶏出汁エスニックそうめん献立。

久しぶりに行ったベトナムの食感覚を体が舌が覚えているうちに、それらしい何かを作ってみようと考

記事を読む

家飲み献立 12/18 鯖のおろし和え、白菜の豆乳煮込み。

夕方、公共料金支払いのためにコンビニに寄りました。 以前はなんとなく毎日のように立ち寄

記事を読む

蒸しなすとツナのおろし和え、焼きれんこんで晩酌

蒸しなすとツナのおろし和え、焼きれんこんで晩酌。

なぜか無性に大根おろしが食べたくなる。そんな瞬間はありませんか? 私はあります。

記事を読む

にんじん炒め献立

にんじんの炒めもの、三ッ葉と油揚げのおろし和え献立 。

先日にんじんを爆買いしたんですよ。 まあ「爆」ってのは嘘なんですけど。単に買っただけ

記事を読む

ごぼうと油揚げの卵とじ献立

ごぼうと油揚げの卵とじ、焼きかぶ献立。

ごぼう欲が高まる瞬間などそう頻繁に訪れるものではない。しかしその瞬間が夕刻の買い出し中にいき

記事を読む

生ひじきの卵焼き

生ひじきの卵焼き、肉団子と大根の味噌汁献立。

初めに謝罪をします、すみません。 残っていた生ひじきと卵を混ぜて磯の香りの卵焼きに仕立

記事を読む

鶏と新じゃがのローズマリーロースト

ワインで家飲み 鶏と新じゃがのハーブロースト。

鶏肉を焼く時、いつもなら100g前後の小さめでカットされたものを買うのですが、ちょうどよいサ

記事を読む

ピーマンとしらすの酒炒り

晩酌つまみ 9/10 ピーマンとしらすの酒炒り、かぼちゃとチーズのサラダ。

週末に出かける予定が二転三転。 食材を無駄にしたくないのでこういう時は何をいつ消費すべ

記事を読む

親子煮献立

親子煮と梅大根で家飲み。

先日の江戸川散歩でサクッと呑んでパパッと帰ったのには訳がありまして。 関連 上小岩遺跡

記事を読む

キャベツと肉団子のスープ煮

キャベツと肉団子のスープ煮、にんじんの白和え献立。

立冬も過ぎ、そろそろ汁飲みの季節ですね。 汁飲み。それは、スープや鍋物など汁気の多い料

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

蒸し鶏のねぎソース
蒸し鶏のねぎソース、豆腐とごぼうの煮もの献立。

おなじみ、蒸し鶏です。あたたかくなってくると、この手の冷菜メ

長きに渡るご利用、誠にありがとうございました。

苦節6年、とうとう乗り換えに成功しました。今年の春こそ環境改

かれいの煮付け献立
かれいの煮付け、キャベツのわさび白和え献立。

確か、別のものを買いにいったんです。ごぼうがあったので、柳川

結局買わなかった(買えなかった)話。

駆け込み申し込みと洒落込んだ楽天モバイルでしたが、結局本契約

春キャベツと油揚げのしょうゆ炒め、にら月見献立
春キャベツと油揚げのしょうゆ炒め、にら月見献立。

一食分の材料費はたったの○○円!といった、緻密な計算が必要に

→もっと見る

PAGE TOP ↑