イカゲソ黒七味炒め、キャベツと人参の温サラダ献立。

公開日: : 最終更新日:2017/05/07 家飯, 食べること ,

イカゲソ黒七味炒め献立

珍しく食べたいものがわからないという感覚に陥る。

朝起きた瞬間から今宵の晩酌について考えているような人間なのでこういう迷いはあんまり、というか殆どないのだけれど、さあどうした。

じゃあ今日はもうやめとくか、そんなにお腹も減ってないし酒も飲まずにお風呂はいってさっさと寝ちゃおう、とならないのがまたいやしいというかなんというか。

気分的に肉じゃないし、今日も魚ってノリじゃないし、うぬぬと考えた挙句なぜかイカゲソを購入して帰宅したのでした。




イカゲソ黒七味炒め、キャベツと人参の温サラダ献立

イカゲソ黒七味炒め献立

  • 奈良漬
  • 水菜と油揚げの煮浸し
  • キャベツと人参の温サラダ
  • イカゲソ黒七味炒め

水菜と油揚げの煮浸し

水菜と油揚げの煮浸し

水出しいりこ出汁をみりん、塩、しょうゆで薄く味付けし油揚げを煮て最後に水菜を入れさっと火を通します。いつもは昆布出汁でつくっている煮浸し、味噌汁用にいりこ出汁を準備していたけど気分じゃなくなってしまった今日はこの出汁を流用した煮浸しを汁ものと位置づけました。

キャベツと人参の温サラダ

キャベツと人参の温サラダ

一口大に切ったキャベツと薄切りのにんじんをさっと茹で水気を切って熱いうちにオリーブオイル、酢、塩昆布を合わせたドレッシングで和えます。

イカゲソ黒七味炒め

イカゲソ黒七味炒め

吸盤を掃除したイカゲソとエンペラを適当な大きさに切り油を引いたフライパンで炒めます。色が変わったら斜め薄切りにした白ネギを加え炒めあわせ、酒、しょうゆ、黒七味を合わせておいたものを加えざっと混ぜたら完成。

冷蔵庫掃除的な副菜に戯れに購入したゲソというなんとなく覇気の感じられない献立ですが、それなりに飲む気概が見え隠れしますね。イカの黒七味炒めは以前ロールイカで作ったけどゲソもいいもんだなあとしみじみしながら熱燗を傾けたのでした。

日本酒にあうおつまみレシピ

そういや私、休胃日以外に今日はもうめんどくさいからとか疲れちゃったしとかで晩ご飯抜いた記憶って現世では殆どないかも。いや前世ではあったとかいうことじゃないんですけども意地でもなんか食べてる気がするし大人になってからは酒も飲んでるような。そんなに好きか。

ちなみにその後も週に一度の休肝日は継続しております。今年は週休二日制を導入しようかしらなんて考えたのだけど未だ実施の気配はなく。どうにもこうにも私の夕食は酒あってこそ、なところがあるので量は飲まないにしても全くの酒抜き日が増えるのは寂しいなあなんて考えているのです。

 






関連記事

新玉ねぎのグリル

新玉ねぎのグリル、砂肝ポン酢献立。

新玉ねぎとくれば、その柔らかさを活かす生食が基本ですね。 オニオンスライス、大好きです

記事を読む

赤丹

神奈川の酒 丹沢山純米 牛しゃぶ三つ葉おろし、わかめの生姜炒めで晩酌。

関東地方コンプリート! 近所の酒店を巡るもどうにも神奈川の酒に出会えず、通販でオーダー

記事を読む

150922d7

家飲みメニュー 9/22 塩豚とれんこんの蒸し焼き、キャベツの塩昆布和え。

なんだか久しぶりの家飯な気がしたけど、そうでもなかった。 週末は家を空けることが多く、

記事を読む

140805d

一人暮らしの家飲みメニュー 8/5 糖質制限中でも大丈夫、こんにゃくフォー。

昨日宣言(?)した通り、今夜は温かいものを。 加えて、だらだら汗かきながらはふはふしたい!

記事を読む

茄子とひき肉のグラタンに卵を入れて

ワインで家飲み 茄子とひき肉のグラタン。

茄子が余ってるからこれでワインを呑もうと決めた週末。 何にするかなと考えてまたまたグラ

記事を読む

大根葉と卵の炒めもの献立

大根葉の卵炒め、大根と厚揚げの煮もの献立。

大量生産した大根葉炒め塩味バージョンを今日は卵炒めにしていただきます。 大量生産といっ

記事を読む

141210d2

家飲み献立 12/10 干しキャベツで簡単ロールキャベツ。

今朝出掛ける時に近所の八百屋の前を通ったら、かごに山盛りのみかんが100円で売られていました

記事を読む

豚肉とわかめの卵炒め 献立

豚肉とわかめの卵炒め、白菜と春雨のスープ。

寒い...。 確実に日が長くなっているのに、寒い。やれやれ、もうしばらくこの寒さに耐え

記事を読む

油揚げの卵とじ

家飲み献立 3/22 蒸し鶏の葱ザーサイのせ、油揚げの卵とじ

今年は桜の開花がやや早め、ですよね。 4月に入って1週間くらいしたら見頃だろうと思って

記事を読む

塩豚と白菜のソテー献立

塩豚と白菜のソテー、ごぼうの黒七味醤油漬。

昨日は午後の時間が少々空いたので、キッチンで下ごしらえ作業をしていました。 基本的に毎

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

あさりと小松菜のオイル蒸し
兵庫の酒 櫻正宗 宮水の華 特別純米酒で晩酌 あさりと小松菜のオイル蒸し献立。

時期的にあさりも食べておかねばなるまい、ということで合わせて新

moalboal-4-3
フラガールのコミュニケーション考察。

「ね、ね、ちょっと!これ見てよーぅ」 弾む声の主が私の目

春キャベツと鮭のしょうが味噌炒め、小松菜のナムル献立。
春キャベツと鮭のしょうが味噌炒め、小松菜のナムル献立。

一時はどうなることかとヒヤヒヤしましたが、春キャベツ、普通に手

161223ny2
47歳からのニューヨーク留学 夢と現実と厳しさと。

先日ちらっと触れた本、読み終わりました。 白髪のロングヘ

わかめと玉ねぎの味噌汁 紅芯大根の漬もの きのこ梅おろし 豚肉ともやしの酒蒸し
豚肉ともやしの酒蒸し、きのこ梅おろし献立。

たまにワシワシと頬張りたくなるもやし。 季節問わず簡単に

→もっと見る

PAGE TOP ↑