大根の塩昆布サラダ、焼き葱と豆腐の味噌汁で家飲み。

公開日: : 最終更新日:2017/03/14 家飯, 食べること ,

大根のサラダ

和えものやサラダなど簡単で野菜が多くとれる料理が好きなので気付けば冷菜ばかりの献立になっていた、なんてこともしばしば。

冷菜、というか常温というか、つまりは温かくないメニューとでもいいましょうか。

温度を気にしなくてもいいので作りたてをすぐ食べられない場合やちょこちょこつまみながらダラダラ飲みたい場合にはもってこいなのですが、この時期になるとさすがに温かいものが恋しくなりますわね。

というわけで最近は味噌汁が多いです。大好きな汁物飲みです。



大根の塩昆布サラダ、焼き葱と豆腐の味噌汁献立

大根のサラダ献立

  • ぬか漬け
  • 豆腐と焼き葱の味噌汁
  • 大根の塩昆布サラダ
  • さつまいもと豚肉のしょうが煮

ぬか漬け

ぬか漬け

本日のぬか漬けはなすとにんじん。

豆腐と焼き葱の味噌汁

豆腐と焼き葱の味噌汁

フライパンで焼いた白葱と豆腐の定番味噌汁。出汁は昆布と鰹とこれまたスタンダードです。

大根の塩昆布サラダ

大根の塩昆布サラダ

薄切りにした大根と千切り大葉に鰹節と塩昆布を乗せ、ポン酢とオリーブオイルをかけていただきます。塩昆布と鰹節の塩気があるのでポン酢はほんの少しでOK。

さつまいもと豚肉のしょうが煮

さつまいもと豚肉の生姜煮

こちらは先日の残り物。多少なりとも変化をつけようとうつわだけ変えてみる。

なんというか田舎のおばあちゃん家のご飯みたいになってますね、素朴にも程がある。これで酒を飲むのだから呆れます。

日本酒にあうおつまみレシピ

人に出したらおいおいこんなつまみで酒が飲めるか!と突き返されそうな献立ですが、ちょっと待ってください。これ、お猪口を茶碗に変えてご飯を持ったらそれなりに健康的なメニューではないですか?味噌汁と漬物があるんだからご飯が進まないってこともないし、大根サラダには美味しい塩昆布も使っているしね。

そう、白ご飯が進むおかずは、日本酒にも合う。だって同じお米由来だもの。

と毎度ご飯のおかずと日本酒の相性について熱く語る粗食飲み推しの私ですが、ご飯のおかずをつまみにできるのも日本酒で晩酌する良さのひとつでは、と思うのです。ビールとかワインに合わせるならそれなりのつまみが欲しいところですが、日本酒ならばいつもの和食で飲めるのが嬉しい。

まあこれでバカスカ飲んじゃうとせっかくの粗食が台無しになること請け合いですが、普通の和食ご飯で気負わず飲めるのは日本酒家飲みの大きなメリットですね。

 




関連記事

豆腐とニラの塩炒め献立

豆腐とにらの塩炒め、しらたきとわかめのサラダ献立。

にらを炒めて食べたいなあと考えながら八百屋に行ったら、にらが安売りされていました。 食

記事を読む

炊飯器はいるのかいらないのか

そのままでいいのに、手を入れるからダメになる。

白ご飯の旨さは冷めていた方がよくわかるものであり、炊きたてこそが美味いというのはむしろ思い込

記事を読む

白菜漬け わかめと新玉ねぎの味噌汁 蕪とツナのサラダ エリンギの卵とじ

エリンギの卵とじ、蕪とツナのサラダ献立。

三つ葉と卵があるとどうにも卵とじが食べたくなります。 卵とじに加えるならば青ねぎでも白

記事を読む

さつまいもとチキンの豆乳グラタン

さつまいとチキンの豆乳グラタン、柿とくるみのサラダ献立。

さつまいもの時期、一度はグラタンを焼く。先日の柿の白和えに引き続き、これまた季節のお約束

記事を読む

さんま水煮缶のサラダ

秋刀魚と玉ねぎのサラダ、切昆布の煮物でひとり晩酌。

さてと、今日は魚にしようかなあ。 そう考えて駅前のスーパーへ。 が、残念ながらお

記事を読む

いわしの梅蒲焼献立

いわしの梅蒲焼、おつまみ奴献立。

駅を出て、帰り道とは逆側にある店に足を伸ばず余裕がある日は、絶対にいわし。 そう、次に

記事を読む

漬物ステーキ

白菜漬けの卵炒め、トマトとわかめのサラダで家飲み。

夏場はぬか漬け、冬場は白菜漬けが最も手軽で便利で使える漬物だと思っています。 よって、

記事を読む

家飲みの献立

家飲み献立 白菜と豚肉の重ね蒸し、焼き野菜サラダ。

家飲みについて言及し始めたということは2016年も通常営業が始まった、ということです。

記事を読む

油揚げと葱のしょうが炒め

家飲み献立 2/3 春雨入り白菜とツナのあっさり煮、油揚げと葱のしょうが炒め。

  2月3日は節分でしたね。 帰りにいつものスーパーに寄ってびっくり。

記事を読む

tomato

砂肝のポン酢漬け、キャベツステーキ。

週末は街へ繰り出して、友達と豪華なディナー! なんて、誰が決めたのでしょうか。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

切り昆布と豚肉の炒め煮献立
切り昆布と豚肉の炒め煮献立、キャベツの梅和え献立。

ここしばらく、お久しぶり食材が続いているような気がする晩酌献立

arakawa47
なんかなんかなんか。

人生三大嫌で嫌でたまらない行為のひとつといえば「記録された自分

saigon_q_apartment_39
旅の荷物の軽量化、どう考えても邪魔なもの。

旅、と言ってもほんの数日間なので、今回の荷物はかなり少なくまと

ゴーヤと豚の味噌炒め
ゴーヤと豚の味噌炒め、トマトとなすのサラダ献立。

この夏食べ忘れていたゴーヤを、先日和えものにしていただきました

suma1608_22
台風で電車が止まっても定時で会社に行きたい人。

台風一過。 当日は午前中に渋谷方面で予定があったのだけれ

→もっと見る

PAGE TOP ↑