塩豚とれんこんの蒸し焼き、キャベツの塩昆布和え。

公開日: : 最終更新日:2018/11/14 家飯, 食べること

150922d8

なんだか久しぶりの家飯な気がしたけど、そうでもなかった。

週末は家を空けることが多く、月曜日は休肝&休胃日に設定しているので、ぽかんと間があくんですよね。

参考 休肝日は休胃日に。夕食抜きはダイエットのため?

外食大好きだし、友達と呑むのも、一人で出かけるのも大好きだけど、最近またまた家飲み好きが加速しているような気がします。

塩豚とれんこんの蒸し焼きで晩酌

塩豚とれんこんの蒸し焼き

  • 糠漬け
  • キャベツの塩昆布和え
  • 焼き茄子
  • いんげんとちくわの梅おかか和え
  • 塩豚とれんこんの蒸し焼き

糠漬け

ぬか漬け

今日のぬか漬けは大根とにんじんの紅白コンビ。

キャベツの塩昆布和え

キャベツの塩昆布和え

ざく切りにしたキャベツを塩昆布とごま油で和えるだけの超絶簡単おつまみ。これが異常に好きでいつも山盛り食べてしまいます。

焼き茄子

焼きなす

フライパンで焼いた焼き茄子。たっぷりのしょうがと鰹節をのせて醤油で。

いんげんとちくわの梅おかか和え

いんげんとちくわの梅おかか和え

塩茹でしたいんげんとちくわを叩いた梅干しと鰹節、出汁醤油を合わせたタレで和えました。

塩豚とれんこんの蒸し焼き

塩豚とれんこんの蒸し焼き

縦割にしたれんこんと豚肉を油を引いたフライパンでじっくり蒸し焼きにするだけ。肉は半端に残っていた薄切り豚肉に塩を刷り込んでおいたものを使用しました。仕上げに胡椒を強めに振ると旨し。

スープでも作ろうと思っていたのですが、日中やけに暑かったので汁っぽいもの排除の献立に。なんだかちょっと夏返りな食卓になりました。
キャベツにはもちろん先日入手したまつのはこんぶを使用。上等なこんぶをこんな雑な料理に使うなんて、と怒られそうですが、今後も料理にガンガン使いますよ。

家飲みブログ

お店で呑むのはなにより美味しいものがいただけるし、準備も片付けもしなくていいから楽だし、楽しいし、それはそれでいいのだけど、気楽なのは断然家飲み。好きなものだけ並べて時間も帰りの電車も気にせずゆったり飲めるのは何より幸せです。

友達と呑む時はどちらかというと「会話」がメインになるので1人飲みとは全く別の楽しみがあるのですが、私はさっと呑んでさっと去りたい面倒くさいタイプの酒飲み。どんどん盛り上がって時間がどんどん遅くなり

「もう一軒行きましょう」

となるのが結構苦手なのです。

酒好きの人は楽しくてついつい杯が進んでハシゴ酒の午前様、なんてことも少なくないと思うのですが、私はなんなら昼から呑んで夕方には家に到着していたいとさえ思ってしまう。いや、一箇所にだらだら居座るのは苦手なのでハシゴ酒自体は好きなんだけど、自分のペースで好きに呑みたいとか考えているとついつい1人呑みが多くなってしまう。

ああ、我ながらなんという協調性のなさよ。

そんなこんなで、1人家飲みは私にとってかなり心地よい時間なのであります。

 




関連記事

鶏豆腐 レシピ

鶏豆腐、セロリ卵の家飲み献立。

今朝は朝から税務署に行ってきました。 いやー、真っ最中ですからね、かなりの混雑。

記事を読む

ど辛 純米

秋田の酒 ど辛 純米で晩酌 肉玉子炒め、じゃがいもとにんじんのごま塩まぶし。

今日は忘れずに酒屋に寄って帰宅。 酒屋で店頭の入荷情報貼り紙を見ると、秋田の酒のがちらほら入っ

記事を読む

豚汁で酒

晩酌献立 豆と豆腐の塩炒め、豚汁。

鍋ものなんかもそうですが、ここしばらくで 「汁で酒を呑む楽しみ」 なるものに開眼

記事を読む

キャベツと釜揚げしらすのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。

今日は帰宅が遅くなってしまった。 夕食はワインとチーズだけにしようかな。 なんて

記事を読む

シェアハウスで料理 8/21 塩豚と大根の旨い出汁。

今朝は朝方6時から1時間ほど散歩に出かけました。 基本的に歩くのは大好きなんですが、こう暑くて

記事を読む

塩漬け手羽焼き、水出し煮干し出汁のわかめ煮で晩酌。

とても好きな和食の店があるのですが、住まいから遠いので近頃はなかなか行けていません。

記事を読む

鶏出汁春雨

鶏出汁春雨、蕪の梅サラダで家飲み。

先日作った蒸し鶏の副産物、鶏スープでたっぷりの野菜を煮て1品。 と思っていたのに、出来上が

記事を読む

鯖水煮缶 献立

家飲み献立 5/27 鯖と玉ねぎのサラダ、小松菜のオイル蒸し。

毎晩食事の時にはさー、ビールだ!と冷たく冷やしたヤツをぷしゅっと開けるのが日課なのですが、こ

記事を読む

柏餅をひとつだけ買えるか。

柏餅が食べたい。 もともと柏餅は好きなお菓子だけれど、やはりこの時期に食べたくなるのは

記事を読む

一人晩酌 9/1 豚の蒸し鍋、レンコンとにんじんのきんぴら。

週末は立て続けに外食して、しかもがっつりフレンチとかいっちゃったものだから、心なしか体が重い…。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

ミニマリストのクローゼット
突っ張り棒が突っ張れない。

整理整頓収納界の重鎮、突っ張り棒。素敵な奥様方は難なく使いこ

焼きじゃがいも、豚の粕汁献立。
焼きじゃがいも、豚の粕汁献立。

粕汁の具材といえば、鮭が王道ではないでしょうか。次点で、ぶり

白髪用カラートリートメント、2年愛用してもやっぱり不満

白髪ケアのためのカラートリートメントジプシー状態を脱却してか

ごぼうのひき肉炒め
ごぼうとひき肉の甘辛煮、菜の花の柚子味噌和え献立。

半世紀近く生きていれば調理機会も自動的に多くなるもの。自分一

自力で治療した手湿疹、次の一手は。

ときどきちいさなぷつぷつができて、びくびくしたりはするけれど

→もっと見る

PAGE TOP ↑