塩豚とれんこんの蒸し焼き、キャベツの塩昆布和え。

公開日: : 最終更新日:2018/11/14 家飯, 食べること

150922d8

なんだか久しぶりの家飯な気がしたけど、そうでもなかった。

週末は家を空けることが多く、月曜日は休肝&休胃日に設定しているので、ぽかんと間があくんですよね。

参考 休肝日は休胃日に。夕食抜きはダイエットのため?

外食大好きだし、友達と呑むのも、一人で出かけるのも大好きだけど、最近またまた家飲み好きが加速しているような気がします。



塩豚とれんこんの蒸し焼きで晩酌

塩豚とれんこんの蒸し焼き

  • 糠漬け
  • キャベツの塩昆布和え
  • 焼き茄子
  • いんげんとちくわの梅おかか和え
  • 塩豚とれんこんの蒸し焼き

糠漬け

ぬか漬け

今日のぬか漬けは大根とにんじんの紅白コンビ。

キャベツの塩昆布和え

キャベツの塩昆布和え

ざく切りにしたキャベツを塩昆布とごま油で和えるだけの超絶簡単おつまみ。これが異常に好きでいつも山盛り食べてしまいます。

焼き茄子

焼きなす

フライパンで焼いた焼き茄子。たっぷりのしょうがと鰹節をのせて醤油で。

いんげんとちくわの梅おかか和え

いんげんとちくわの梅おかか和え

塩茹でしたいんげんとちくわを叩いた梅干しと鰹節、出汁醤油を合わせたタレで和えました。

塩豚とれんこんの蒸し焼き

塩豚とれんこんの蒸し焼き

縦割にしたれんこんと豚肉を油を引いたフライパンでじっくり蒸し焼きにするだけ。肉は半端に残っていた薄切り豚肉に塩を刷り込んでおいたものを使用しました。仕上げに胡椒を強めに振ると旨し。

スープでも作ろうと思っていたのですが、日中やけに暑かったので汁っぽいもの排除の献立に。なんだかちょっと夏返りな食卓になりました。
キャベツにはもちろん先日入手したまつのはこんぶを使用。上等なこんぶをこんな雑な料理に使うなんて、と怒られそうですが、今後も料理にガンガン使いますよ。

家飲みブログ

お店で呑むのはなにより美味しいものがいただけるし、準備も片付けもしなくていいから楽だし、楽しいし、それはそれでいいのだけど、気楽なのは断然家飲み。好きなものだけ並べて時間も帰りの電車も気にせずゆったり飲めるのは何より幸せです。

友達と呑む時はどちらかというと「会話」がメインになるので1人飲みとは全く別の楽しみがあるのですが、私はさっと呑んでさっと去りたい面倒くさいタイプの酒飲み。どんどん盛り上がって時間がどんどん遅くなり

「もう一軒行きましょう」

となるのが結構苦手なのです。

酒好きの人は楽しくてついつい杯が進んでハシゴ酒の午前様、なんてことも少なくないと思うのですが、私はなんなら昼から呑んで夕方には家に到着していたいとさえ思ってしまう。いや、一箇所にだらだら居座るのは苦手なのでハシゴ酒自体は好きなんだけど、自分のペースで好きに呑みたいとか考えているとついつい1人呑みが多くなってしまう。

ああ、我ながらなんという協調性のなさよ。

そんなこんなで、1人家飲みは私にとってかなり心地よい時間なのであります。

 




関連記事

sanma

秋刀魚の塩焼きを頭から骨ごと食べる人。

40代ともなれば体にガタもこようというもの。頭からつま先まで、あっちもこっちも気になってくる

記事を読む

161013_ienomi6

蒸し鶏ときのこの柚子胡椒和え、蕪の煮浸し献立

蒸し鶏シリーズです。 ラストにちょこっとだけ余った蒸し鶏は細かく裂いて野菜と合わせてカ

記事を読む

イカの黒七味焼き献立

イカの黒七味焼き、タアサイの辛子和え献立。

なんだか近頃魚介気分なのでしょうか。 煮魚が続いたので今日は肉にしましょうね、と一通り

記事を読む

鶏レバーソテー

鶏レバーソテー、じゃがいものクリームチーズ和えで赤ワイン。

週末ワイン復活の兆しです。 寒いし久しぶりにグラタンでも焼こうかしらと考えるも妙にレバ

記事を読む

佐賀の酒 天吹

佐賀の酒 天吹 純米吟醸 ひまわり 生で晩酌、いわしの梅蒲焼き。

こんにちは九州、どうぞよろしくお願いします。 牛歩に次ぐ牛歩でのろのろと駒を進めてきた

記事を読む

140819d2.min

お家で簡単サムギョプサル 1人暮らしの晩ご飯。 

今夜は訳あって早めに夕食を済ませなければなりませんでした。 ゆえに、ささっと簡単調理。

記事を読む

140930d

ワインのおつまみメニュー 9/30 鶏としめじのミルク煮込み。

なんとなくワインに合わせたメニューが続いていたので、今日は和食にしよう。 と思ったので

記事を読む

thaisoup

パクチーが食べられない日本人がタイで暮らせるのか?

食の好みは年齢とともに変わるけれど、中には一向に食べられるようになる気配が訪れないものがあり

記事を読む

いかの煮付け献立

イカとわけぎの煮付け、三つ葉と揚げのサラダ、ぬか漬けで晩酌。

噂では関東が梅雨入りしたとかしないとか聞きましたが、夏は酒が旨くていいですね。 夏じゃ

記事を読む

酔鯨なつくじら純米吟醸

高知の酒 酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒で晩酌 鰤とふだん草の酒蒸し、つけもの奴献立。

四国地方へやってまいりました。 と言っても既に愛媛は済んでいるので残るは3県。 関連

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

サロンドプロ カラーオンリタッチ ブラシ
まつげがごっそり抜ける原因。

基本間抜けヅラではあるものの、ここ最近左目がより間抜けな感じに

とうもろこしごはん献立
とうもろこしごはん、コールスロー献立。

週のはじめは休肝日、ノンアルコール献立...は、もうすっかり定

clothes
仕事ファッション、同僚とGUのトップスが丸かぶり。

今日はトップスが丸かぶりだから2人で並ぶとちょっと照れますね。

トマト豚しゃぶ
トマト豚しゃぶ、にんじんとツナのサラダ献立。

肉をさっとゆでて野菜とあわせる冷しゃぶは、夏のつまみにうれしい

nhatrang_foods_62
こんなことをしていて私の人生は大丈夫なのだろうか装置。

海の日がそうでしたけど、平日が祝日で休みになると、普段とは違う

→もっと見る

PAGE TOP ↑