家飲み献立 11/8 砂肝の葱塩和え、塩辛クリームチーズ他全5品。

公開日: : 最終更新日:2015/12/16 シェアハウスで料理, 家飯, 食べること ,

141108d5

恐れていたことがとうとうやってきたのかもしれません。

冬?もう、冬なの??
11月ってこんなに寒かったんだっけ??

今朝の冷え込みは間違いなく冬のそれでした。
あー、昨日鍋してる場合じゃなかったかなあ、絶対今日のほうがよかったよなあ…などと思いながらも、あまりに寒かったおかげで、熱燗にぴったりの晩酌メニューが閃いたのでした。

というわけで、やる気満々の今夜の晩酌メニューをご覧ください。



 

今夜の家飲みメニュー

141108d

  • 葱のスープ
  • 三つ葉のせ温奴
  • 砂肝のネギ塩ダレ
  • 柚子白菜
  • 塩辛クリームチーズ

葱のスープ

141108d2

冷え性改善のためのしょうがメニューを今夜も。
ネギをざくざく切って鶏ガラスープで煮込み、おろししょうがを加えて片栗粉でとろみをつけるだけ。使い道がわからずに捨てられてしまうことも多い葱の青い部分が美味しく食べられるスープです。ネギを大量に消費したい時におすすめ。これは間違いなく温まりますね。

 

三つ葉のせ温奴

141108d6

あたためた木綿豆腐の上に茹でた三つ葉、鰹節をのせ、ポン酢で頂きます。たっぷりの鰹節と三つ葉の風味がよいので、ポン酢はほんの少しでOK。

砂肝のネギ塩ダレ

141108d3

葱のみじん切りにと塩、胡椒、ごま油をあわせた塩ダレを準備したら、スライスした砂肝をさっと炒めて混ぜ合わせます。低カロリーなのに歯ごたえがあるからか満足感が得られる砂ずり。ダイエット中の方にもおすすめの食材です。

塩辛クリームチーズ

141108d4

クリームチーズにいかの塩辛をのせただけの簡単おつまみ。こういう何でもないおつまみがあると熱燗が進んで仕方ないですね。烏賊の塩辛以外にも、鰹の酒盗やチャンジャでも旨いです。

後は昨日仕込んでおいた柚子白菜で全5品の「今夜は呑むぞ!」という気合に満ち満ちた晩酌メニューが出来上がりました。

毎度我が家の食卓には微塵も豪華さはありませんが、普通のスーパーで手に入る食材だけで酒どろぼうな晩酌メニューが完成するのは嬉しいじゃないですか。

こうして改めて並べてみると、恐ろしいまでの酒飲みメニューですね。
しかし、こういう素朴な肴がこの季節はしみじみと旨いのですよ。。

恥ずかしいほどに呑む気満々さが伺える献立。日本酒好きならいつまでも呑み続けられそうな危険極まりない食卓です。

実は呑んでる途中で酒が足りなくなってこの寒空の下、スーパーまでひとっ走りして追加の日本酒を入手したことは秘密にしておいてください。
晩酌にかけるこの情熱をもっと他のことに向けられていたならば、私の人生は結構変わっていたのかもしれないなあ、と思ったり、思わなかったり。

いやいや、こんなに楽しい毎日を過ごせているのだから、今のところは我が人生に悔いナシ、ですね。




関連記事

140802d

一人暮らしの家飲みメニュー 週末はワインで。

毎週毎週土曜日になったら同じ画像ばっかり載せやがって! 見飽きたわ! と言われそ

記事を読む

味玉のせサラダそうめん

休肝日ごはん 味玉のせサラダそうめん。

サラダそうめん、と称してはおりますが、そうめんは見えず。 具の下に、確かにいるのです。

記事を読む

141106d

材料2つの鍋料理 11/6 キャベツと豚肉の鍋。

スーパーの品揃えもすっかり衣替え。そろそろ葉物が充実してきましたね。 寒いのはめっぽう

記事を読む

141221d5

家飲み献立 12/21 鶏肉とじゃがいものローズマリーソテー。

10度超えるとありがたい。 なんて言えるのも、ずいぶん冬に慣れてきた証拠ですね。

記事を読む

おかひじきときのこの味噌汁 ぬか漬け モロヘイヤ納豆 ごはん

休肝日ごはん モロヘイヤ納豆、おかひじきときのこの味噌汁献立。

モロヘイヤは今や日本国内ですっかりおなじみのネバネバ葉野菜となったのでしょうか。寂れた商店街

記事を読む

souteedchicken

鶏もも焼き、小松菜のオイル蒸し。

鷄もも肉は大きめにカットして売られていることが多いのですが、今日は100gの可愛い切り身が出

記事を読む

たたきこんにゃくのしょうが焼き 献立

家飲み献立 3/21 たたきこんにゃくのしょうが炒め、三つ葉のサラダ。

さあ、どんどん夕食のメニューが怪しくなってきました。 極端に緑が多い色合いの悪さは毎度

記事を読む

komatsuna

小松菜の煮浸し、セロリの卵炒め献立。

週末はワインを呑んでいました。 が、今日は通常モードの和食体制です。 なんか野菜

記事を読む

菜脯蛋 切り干し大根入り卵焼き。

菜脯蛋、トマトと新玉ねぎの黒酢和えで晩酌。

先日友人から急に声がかかり飲みましょうということになり、何食べたい?と聞けば餃子、という返答

記事を読む

spainfood5

サンミゲル市場とバル・メソン巡り、チュロスにホットチョコレート マドリードで食べたもの。

スペイン旅行の記録です。 関連 スペインの旅2015 マドリード名物とか人気のレ

記事を読む

Comment

  1. マリコ より:

    crispy-life さん
    こんばんは!
    クリームチーズの塩辛のせっ!最高じゃないですか☆
    またまた息が合いましたね、というところで私の場合はクリームチーズといぶりがっこで日本酒三昧してます。
    クリームチーズに乗せてもいいですし、いぶりがっこを細かく刻んで混ぜてもOK。塩こんぶを少量入れても美味です。
    明日は早速塩辛で熱燗でしょうか♪今から楽しみ。
    生きるためにはまず食べることから、そこに情熱がかけられるなら楽しい人生に間違いないし悔いもない。
    我々は良い時代に生きてますね~

    • crispy-life より:

      マリコさん

      いつもありがとうございます。

      いぶりがっこ!そんなの絶対旨いじゃないですか!!

      食べることは生きること。食べるものが確実に自分を作っているので、きれいで美味しいものを食べて暮らしたいです。
      酒がばがば呑んでて「きれい」もないですが。

      毎日こうしてきちんと食べられることは本当に幸せなんだと思います。

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

焼ききのこ、たことセロリのサラダ献立。
焼ききのこ、たことセロリのサラダ献立。

先日さんま用に調達したすだちが余っている。 さんまの酒蒸

nishinomiya_41
お金のためだけに働いて悪いか。

お金のためだけに働く。 個人的にはその行為が悪いことだと

さんまの酒蒸し献立
さんまの酒蒸し、きのこと小松菜の梅和え献立。

家具やらインテリア製品やらを購入するにあたって、店でチェックし

moooncafe
開かない扉、脂汗、咄嗟の判断。

カフェなど飲食店のトイレ、男女別になっているところが多いじゃな

豚ロースの梅照り焼き定食
豚ロースの梅照り焼き、小松菜とひらたけのおひたし献立。

生野菜をむしゃむしゃ頬張る快感は白ごはんのそれとも通じるものが

→もっと見る

PAGE TOP ↑