「 食べること 」 一覧

晩酌献立 焼き油揚げ、トマトと三つ葉のサラダ。

晩酌献立 焼き油揚げ、トマトと三つ葉のサラダ。

2016/06/28 | 家飯, 食べること ,

焼いた油揚げがメインという、なんともいなたい晩酌献立。 いなたい、っておそらく方言なのできちんと意味を調べて解説しようと思ったら いなたいとはミュージシャンの間で「泥臭い」「ブルージー

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にんじんと牛肉の塩煮、かくや和えで家飲み。

にんじんと牛肉の塩煮、かくや和えで家飲み。

2016/06/26 | 家飯, 食べること

和食の煮物はしょうゆ、砂糖を使った甘辛い味付けが王道ですね。 この甘辛系おかず群はやっぱりご飯に合うのでおかずとしては嬉しいのですが、うっかり気を抜くと肉じゃがとひじきの煮物で味かぶり、

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砂糖なし肉じゃが、ほうれん草とトマトのからし和えで晩酌。

砂糖なし肉じゃが、ほうれん草とトマトのからし和えで晩酌。

2016/06/24 | 家飯, 食べること ,

ガーッと煮てカジュアルに煮崩れた甘い肉じゃがは大好きです。 が、その昔とある和食の店で食べたビシっと角の立った美しくそしてしっかり味の染みたそれに感激し、以後はあの状態を理想形とするよう

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せせり塩焼き、梅しらす奴で家飲み。

せせり塩焼き、梅しらす奴で家飲み。

2016/06/23 | 家飯, 食べること ,

写真が暗い。 なんだかどんよりした梅雨らしさ満載の写真になっている気がしますが、まあこれも季節感のひとつということで。 こんな天気のせいなのか、自分の気分もスーパーの品揃えも今ひと

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キャベツとベーコンの蒸し煮、いり卵で晩酌。

キャベツとベーコンの蒸し煮、いり卵で晩酌。

2016/06/22 | 家飯, 食べること ,

先日使ったベーコンが余っていたので同じく余っていたキャベツと蒸し煮に。 買い出しに行かなかったので当然といえば当然なのだけど、出来上がってみればベーコンにししとう、卵、トマト、と使った素

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じゃがいものカルボナーラ、ピミエント・デ・パドロンで白ワイン。

じゃがいものカルボナーラ、ピミエント・デ・パドロンで白ワイン。

2016/06/21 | 家飯, 食べること ,

一人暮らしで手軽に食事を済ませたい時の筆頭メニューはパスタ。 パスタ、なんですが。 多分このブログを書き始めてから一度も登場したことがありません。嫌いなわけじゃないんです、むしろ、好き

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一人暮らしの料理　簡単で飽きない自炊のコツ。

一人暮らしの料理　簡単で飽きない自炊のコツ。

2016/06/20 | ミニマルライフ, 食べること

一人暮らしの料理について、以前調味料に関する「最低限の調味料8つ！これだけあれば十分自炊できる。」という記事を書きました。 これは珍しい調味料をあれこれ揃えずとも基本的なものがあればまあなんとか

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わかめ炒め、茄子とししとうのしょうゆ煮で冷酒。

わかめ炒め、茄子とししとうのしょうゆ煮で冷酒。

2016/06/19 | 家飯, 食べること ,

煮干し出汁欲がすっかり満たされた、などと言っていたのですが。やっぱりまだまだ収まらぬ煮干しへの想い。今度は出汁のみならず本体も食べることにしました。 なんでしょうね、この体が煮干しを欲す

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塩漬け手羽焼き、水出し煮干し出汁のわかめ煮で晩酌。

塩漬け手羽焼き、水出し煮干し出汁のわかめ煮で晩酌。

2016/06/17 | 家飯, 食べること ,

とても好きな和食の店があるのですが、住まいから遠いので近頃はなかなか行けていません。 が、店主からちょくちょく賄い料理写真が送られてくるのが羨ましくて仕方ない。先日はたっぷり煮干し出汁の

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キャベツと鶏団子の煮込み、焼きピーマンで家飲み。

キャベツと鶏団子の煮込み、焼きピーマンで家飲み。

2016/06/16 | 家飯, 食べること ,

暑い季節は寒くてかなわんですね。 はい、空調の話です。 昼に入ったカフェの震え上がるほどの強冷房にすっかりパワーを吸い取られ、ああ今夜は絶対温かい汁ものにするのだと固く誓いました。

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