「 食べること 」 一覧

小松菜と豚肉の卵炒め、きのこのネギ塩和えで紹興酒。

小松菜と豚肉の卵炒め、きのこのネギ塩和えで紹興酒。

2017/02/11 | 家飯, 食べること ,

中華的なメニュー構成で紹興酒にしました。 紹興酒は外でもそんなに飲まないし家では料理用に買ったものをちょっと拝借という程度なのでよくわかりません。じゃあ日本酒やワインには通じているのかと

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かぼちゃと豚肉のにんにく蒸し、小松菜としめじのおひたし献立。

かぼちゃと豚肉のにんにく蒸し、小松菜としめじのおひたし献立。

2017/02/10 | 家飯, 食べること

先日に引き続き坊ちゃんかぼちゃの登場です。 関連 白菜と油揚げの卵とじ、ベビーリーフのサラダ献立。 シンプルな塩煮が旨かったのでまた同じようにして食べようかと悩みつつ余っていた豚肉

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白菜と油揚げの卵とじ、ベビーリーフのサラダ献立。

白菜と油揚げの卵とじ、ベビーリーフのサラダ献立。

2017/02/08 | 家飯, 食べること

普段は手に取らない食材も積極的に試しましょう。などと言っておきながらこの体たらく。 メインに鎮座するは白菜卵油揚げ、本日も既視感ありまくりの地味晩酌です。 ニューフェースといえばベ

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大貝のつぼ焼きが神戸名物だと知らない神戸市民は多いはず。

大貝のつぼ焼きが神戸名物だと知らない神戸市民は多いはず。

2017/02/08 | 旅人への道, 食べること

これって方言だったんだとかてっきり全国区だと思ってたわ、みたいなことがこの歳になってもまだありますね。 ヤー！に関しても取り立てて疑うことなく過ごしてきたので地域限定システムであると知っ

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気持ちいいことがやめられない。

気持ちいいことがやめられない。

2017/02/07 | ミニマルライフ, 生き方と考え方, 音楽、映画、芸術、世界, 食べること

By: sara.lauderdale[/caption] 未だに新規購入を我慢しています。 関連 耳掻き依存症から抜け出すための対策。 あー、おじさんのみみかきカムバック。とさめ

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セロリときのこの炒めもの、豚汁献立。

セロリときのこの炒めもの、豚汁献立。

2017/02/06 | 家飯, 食べること

日々の晩酌を記録しているからといってこんなものまで書き残しておく必要はあるのだろうかとふと疑問に思う、そんな余り物だけの夕食。 余り物をかき集めて皿に盛り、残った食材をまとめて炒めただけ

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牛肉の赤ワイン煮、蕪のトリュフ風味温サラダでワイン。

牛肉の赤ワイン煮、蕪のトリュフ風味温サラダでワイン。

2017/02/04 | 家飯, 食べること ,

久しぶりじゃないか、おい。 以前は週末にワインを飲みたくなる病を患っていたもので金曜、土曜あたりはワインに寄せたメニューを作っておりました。 が、最近はワインが登場する機会はめっきり減

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豚汁、鮭のポテトサラダ献立。

豚汁、鮭のポテトサラダ献立。

2017/02/02 | 家飯, 食べること ,

その昔、料理は全くできないという年下の友人が 「豚汁だけは作れる」 と豪語しておりました。 確かに豚汁って材料切って全部鍋に放り込んで煮込むだけで旨いという料理をしない人にとって

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塩鮭と白菜の酒蒸し、ゆずかぶらで晩酌。

塩鮭と白菜の酒蒸し、ゆずかぶらで晩酌。

2017/02/01 | 家飯, 食べること ,

実際の体温上昇云々は別としても、白菜は暖をとる野菜だよなあと感じます。 冬の野菜だからか、鍋ものの常連だからか、はたまたとろりと甘いその味わいによるものなのか。 なんだかわからない

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切り昆布の煮もの、青菜のおろし和え献立。

切り昆布の煮もの、青菜のおろし和え献立。

2017/01/30 | 家飯, 食べること

久しぶりに切り昆布を手にとる。 昆布の煮ものっていいですね。何せ、出汁を取らなくていいのがありがたい。 西洋料理の出汁に比べれば和食出汁作りは格段に手軽、なのに美味いわけですが、巷

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