「 レシピ 」 一覧

蕪とツナのサラダ、トマト塩奴で家飲み。

蕪とツナのサラダ、トマト塩奴で家飲み。

2016/06/01 | 家飯, 食べること

三度の飯より家飲み晩酌好きな私でも、旅から戻るとしばらくは自炊が面倒になります。 面倒、というか、調子が戻るまで時間がかかる、というか。 何しろ家を空ける前にストック食材は食べ尽く

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親子煮と梅大根で家飲み。

親子煮と梅大根で家飲み。

2016/05/08 | 家飯, 食べること ,

先日の江戸川散歩でサクッと呑んでパパッと帰ったのには訳がありまして。 関連 上小岩遺跡通りから京成小岩クラフト酒店　東京散歩・江戸川区 酔ってしまう+お腹いっぱいになる前に切り上

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鯖のオイル煮、ラディッシュのバター添えで白ワイン。

鯖のオイル煮、ラディッシュのバター添えで白ワイン。

2016/05/02 | 家飯, 食べること ,

鯖2days。2日目は生姜たっぷりの甘辛煮付けにしようと固く心に決めておりました。 そうなりゃ東海エリアの酒でも仕入れるかなあと最近発見した酒屋に出向くも不発。と同時に生姜も切らしていること

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鯖の梅蒸し、ほうれん草としいたけの吸い物。

鯖の梅蒸し、ほうれん草としいたけの吸い物。

2016/04/30 | 家飯, 食べること ,

鮮魚売り場で鯖と目が合う。 一人暮らしの身としては半身で売られているのがベストなんだけど、この日はまるごとパック。 1日じゃ食べきれないからやめとうこうかな、いやいや、2日にわけて

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家飲み献立 牛肩ロースステーキおろし和え、せりのおひたし。

家飲み献立 牛肩ロースステーキおろし和え、せりのおひたし。

2016/04/27 | 家飯, 食べること , ,

スーパーが豊作でした。 柔らかそうな春キャベツに前に食べて美味しかったタコ、好物の栃尾の油揚げなどメニュー構築をあれこれ悩むツワモノがずらり。ああ、全部買って帰りたい...! が、

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大根と塩豚の梅しそ炒め、春雨サラダで家飲み。

大根と塩豚の梅しそ炒め、春雨サラダで家飲み。

2016/04/24 | 家飯, 食べること ,

よい献立はそれぞれの料理のバランスが取れているもの。 例えば野菜と肉か魚、豆類、海藻で構成するとか、焼き物、サラダ、煮物、汁物で組み立てるなど、素材であったり、味つけであったり、調理法で

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岐阜の酒 蓬莱小町桜で晩酌 蒸し鶏のネギザーサイ和え、焼き大根。

岐阜の酒 蓬莱小町桜で晩酌 蒸し鶏のネギザーサイ和え、焼き大根。

2016/04/22 | 家飯, 食べること ,

東海地方に入りました。 ここまで来るとものすごく進んだ気がしてしまいます。 関連 勝手に日本酒全国ツアー 今回はいつもの酒屋に出向けずだったのですが、運良く岐阜の酒を入手でき

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漬物ステーキ、トマト納豆で晩酌。

漬物ステーキ、トマト納豆で晩酌。

2016/04/21 | 家飯, 食べること ,

少し前に作った漬物と卵の炒めもの、所謂「漬物ステーキ」が気に入ったのでまた食べたい。 そう考えて毎度多めに白菜漬けを準備していたのですがついついうっかり食べきってしまうというミスを数回繰

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蒸し鶏とタアサイの柚子胡椒おひたし、新玉ねぎの卵炒めで晩酌。

蒸し鶏とタアサイの柚子胡椒おひたし、新玉ねぎの卵炒めで晩酌。

2016/04/20 | 家飯, 食べること ,

たのしいたのしい休肝日明けの火曜日。 ふと過去記事をチェックしてみると、休肝日システム導入は去年の5月のことでした。 関連 休肝日は休胃日に。夕食抜きはダイエットのため？ おお、

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鯖のトマト煮とバケットで白ワイン。

鯖のトマト煮とバケットで白ワイン。

2016/04/19 | 家飯, 食べること ,

先日使ったサバ缶の残りをワインのお供にしました。 鯖水煮缶とスライス玉ねぎにオリーブオイルちょろりでバケットに乗せる、でも十分白ワインに合うおつまみになるのだけど、今回はトマトと合わせて

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