「 レシピ 」 一覧

キャベツと鶏団子の煮込み、焼きピーマンで家飲み。

キャベツと鶏団子の煮込み、焼きピーマンで家飲み。

2016/06/16 | 家飯, 食べること ,

暑い季節は寒くてかなわんですね。 はい、空調の話です。 昼に入ったカフェの震え上がるほどの強冷房にすっかりパワーを吸い取られ、ああ今夜は絶対温かい汁ものにするのだと固く誓いました。

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晩酌メニュー　手羽先とキャベツの酒蒸し、ニラとツナのレモン和え。

晩酌メニュー　手羽先とキャベツの酒蒸し、ニラとツナのレモン和え。

2016/06/15 | 家飯, 食べること

大きく切ったキャベツを山盛り頬張りたい衝動にかられる時はありませんか？ 私はあります。 というわけで無性にキャベツにかぶりつきたくなった夜はいつもの酒蒸し。味だしに据えるは肉でも魚

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カヴァで家飲み オイルサーディンのオーブン焼き、トルティージャ。

カヴァで家飲み オイルサーディンのオーブン焼き、トルティージャ。

2016/06/13 | 家飯, 食べること ,

よく晴れた週末の朝。 むくりと起き出してカヴァを冷蔵庫に入れるところから1日がスタートしたのでした。 今日は明るい時間からカヴァで家飲みだ。 さて、お供には何を用意しようか。そう

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きつね納豆、あさがお菜のおひたしで晩酌。

きつね納豆、あさがお菜のおひたしで晩酌。

2016/06/12 | 家飯, 食べること ,

今日のメインはきつね納豆、は確定。 さて何か青菜が欲しいなあと駅前のスーパーに寄ると「あさがお菜」という聞き慣れない名前の野菜を発見。見た目は空芯菜みたいなんだけど、はて、あさがお菜とはなんぞや

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家飲み献立　きくらげと卵の炒めもの、焼きなす。

家飲み献立　きくらげと卵の炒めもの、焼きなす。

2016/06/10 | 家飯, 食べること ,

豚肉シリーズラスト。 きくらげと卵の炒めものは結構好きなおかずでよく登場します。卵の炒めものって手軽で美味しくて便利なんだけど、意外と難しい。卵を固め過ぎてもイマイチだし、柔らかすぎると

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トマト冷しゃぶ、えのきスープ献立。

トマト冷しゃぶ、えのきスープ献立。

2016/06/09 | 家飯, 食べること ,

肉が少しに野菜たくさん、というメニューが好きです。 肉は大好きなのですが、肉だけを食べ続けるのが苦手というか、肉をたくさん食べるのであればその倍量の野菜を体が欲するのです。 おかげ

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トマトと卵の炒めもの、青梗菜のしょうがスープ献立。

トマトと卵の炒めもの、青梗菜のしょうがスープ献立。

2016/06/08 | 家飯, 食べること

霧雨が降っているし、なんとなく肌寒いからスープでも投入しますかね。 そんな風に感じた火曜日の午後。こういうあやふやな天気の日は何を呑むか迷います。 結局は夏バージョン定番のビールからの

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イカとわけぎの煮付け、三つ葉と揚げのサラダ、ぬか漬けで晩酌。

イカとわけぎの煮付け、三つ葉と揚げのサラダ、ぬか漬けで晩酌。

2016/06/06 | 家飯, 食べること ,

噂では関東が梅雨入りしたとかしないとか聞きましたが、夏は酒が旨くていいですね。 夏じゃなくて梅雨ですか。でも私梅雨あんまり好きじゃないんで気持ちの上ではもう夏ってことでやっていこうかなと

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牛肉と新玉ねぎの炒めもの、焼きにんじんで家飲み。

牛肉と新玉ねぎの炒めもの、焼きにんじんで家飲み。

2016/06/04 | 家飯, 食べること

先日食べたにんじんが妙に気に入ったのでまたまたまるごとにんじん料理。ちょっと気に入ると続けて食べたくなるのが毎度のパターンです。 いつもならもう少し大きめに切ってじっくり焼くのですが珍し

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晩酌献立 にんじんと牛肉の塩煮、小松菜のからし和え。

晩酌献立 にんじんと牛肉の塩煮、小松菜のからし和え。

2016/06/02 | 家飯, 食べること ,

台南で牛肉湯という料理を初めて食べました。 関連 台湾一周一人旅　林百貨店に国立台湾文学館、台南の街を散策する。 牛肉湯とはその名の通り牛肉が入った湯、つまりスープなのですが、これ

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