「 レシピ 」 一覧

新潟の酒 八海山しぼりたて原酒 越後で候 で晩酌 たらとオレンジ白菜のしょうが煮。

新潟の酒 八海山しぼりたて原酒 越後で候 で晩酌 たらとオレンジ白菜のしょうが煮。

2020/02/23 | 家飯, 食べること ,

全国各地の酒を適当に見繕って記録を続けているこのシリーズ、まさかの2020年初のお出かけであります。出かけてませんけど。 勝手に日本酒全国ツアー 前回の記事が昨年10月なので、かな

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アッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。

アッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。

2020/02/21 | 家飯, 食べること ,

ここのところずっと、日本酒ばっかり。たまにはこう、こっくりしたオーブン料理なんかで赤ワインをいきたいねえ。 そろそろ冬も終盤戦だし、今年も一回くらいは焼きましょうよ、と決意のアッシパルマンティエ

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わかめと卵の炒めもの、わけぎのナンプラー和え献立。

わかめと卵の炒めもの、わけぎのナンプラー和え献立。

2020/02/18 | ミニマルライフ, 家飯, 食べること ,

うつわは好きだし興味もあるけれど、コレクション癖がない上に一人暮らしなので、さほど多くは持ち合わせていません。 数少ないマイうつわの中でも、この季節大活躍の例の酒器については、もう何度も

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たらとわかめのしょうが蒸し、オレンジ白菜の梅おかか煮献立。

たらとわかめのしょうが蒸し、オレンジ白菜の梅おかか煮献立。

2020/02/14 | 家飯, 食べること ,

毎度おなじみ、フライパン蒸し料理です。 そして食材余りの関係で、またまた気持ち悪い色合いのメイン料理となりました。 えのき卵焼き、湯豆腐献立。 常日頃、色味が乏しい献立が続い

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えのき卵焼き、湯豆腐献立。

えのき卵焼き、湯豆腐献立。

2020/02/08 | 家飯, 食べること ,

数年前、えのきブームが巻き起こりました。あくまでも私の中で、の話ですが。 手羽先とキャベツのにんにく蒸し焼き、蕪とツナのサラダ献立。 当時の熱は落ち着いたものの、安定していつでも手

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たぬき豆腐、かぶの梅わさび和え献立。

たぬき豆腐、かぶの梅わさび和え献立。

2020/02/05 | 家飯, 食べること ,

あたたかい豆腐料理でいちばん手軽なのは、湯豆腐でしょうか。もしくは、温やっこ。 そのいずれかにしようかと考えてみたものの、私の心が、口が、甘辛系豆腐料理と熱燗の組み合わせを望んで吠えてい

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さばと白菜のしょうが煮、ひらたけとちぢみほうれん草の和えもの献立。

さばと白菜のしょうが煮、ひらたけとちぢみほうれん草の和えもの献立。

2020/02/01 | 家飯, 食べること ,

年明け以降無駄に忙しぶっているので、ゆっくり晩酌する時間がなかなか取れませんでした。 外食でも、出来合いのものを買ってきても、それなりに美味しいものが食べられて、なによりラクでいいのだけ

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れんこんのきんぴら、キャベツとツナの塩昆布和え献立。

れんこんのきんぴら、キャベツとツナの塩昆布和え献立。

2020/01/28 | 家飯, 食べること

年が明けてからもしばらくは去年の晩酌献立ストックを放出しておりました。よって、本日更新分から2020年の晩酌がスタートするのです。って、もうそろそろ1月も終わりますけど。 さて、年末年始

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玉ねぎの卵炒め、塩豚と大根のスープ献立。

玉ねぎの卵炒め、塩豚と大根のスープ献立。

2020/01/15 | 家飯, 食べること ,

これまた昨年の晩酌記録です。 仕事始めからこっち、なかなかまともな夕食にありつけていません。 私にとっての「まとも」とは、野菜がたっぷりあって、肉などのたんぱく質がとれて、そこに汁

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さつまいもとひき肉のしょうがあん、白菜とおとし卵の味噌汁献立。

さつまいもとひき肉のしょうがあん、白菜とおとし卵の味噌汁献立。

2020/01/12 | 家飯, 食べること ,

本日のメインは、さつまいも。めずらしくいも系のおかずが続きます。 さつまいもと肉の組み合わせといえば、最近はしょうがを入れた甘辛味の煮ものが定番化しております。 さつまいもと豚肉の

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