遅くなった日の簡単晩ご飯 8/18 セロリ葉の卵炒め。

公開日: : 最終更新日:2016/09/19 シェアハウス, シェアハウスで料理, 家飯

140818d3

今日は帰りが少し遅くなってしまった。

よって、駅前のスーパーで卵だけ買っていそいそと帰宅。

作りおきの食材を使って、パパッと手早く晩御飯の準備です。

まあ、いつものことですが。




 

今夜のメニュー

140818d2

  • セロリ葉の卵炒め
  • 塩豚とキャベツのしゃぶしゃぶ
  • 茄子の煮浸し

冷蔵庫に残っていたセロリの葉っぱで、いつもの卵炒めを。この料理、ホントは卵ふたつくらいは使ったほうが上手にできるんだけど、一人で卵ふたつは多いよね、というささいなジレンマを抱えつつ調理。

さっと茹でたキャベツと薄切りにした塩豚を生姜醤油で和えて白髪葱を添え、レモン汁と黒七味で仕上げます。豚の塩気と香味野菜の風味がきいているので、醤油はほんの少しでOK。
そう、私もそろそろお年頃。いろいろ工夫して、できるだけ塩分を控えていきたいところです。

あとはひんやり冷えた作りおきの茄子煮浸しで簡単晩酌タイム。うん、簡単簡単、今夜もビールが旨い!

 

以前なら遅くなった日は作るのが億劫になって

「どっかで食べて帰るかな、もうラーメンでいいやー」

となっていましたが、近頃は夕食を家で食べないとなんだか落ち着かなくなってきました。だって、数少ない冷蔵庫の食材を無駄にしたくはない!

手間をかけたくない夜はこうしてありあわせの食材で簡単に済ませることができるのも、一人暮らしの特権、でしょうか。育ち盛りの男の子がいるおうちなら、何はなくともご飯を炊かなくちゃはじまらないものね。

 






関連記事

141020d3

家飲み献立 10/20 蒸し野菜のごま塩だれ、豆腐の生姜あんなど。

今朝の天気予報では夕方曇るものの雨は降らない様子だったので安心して出かけたらどんどん雲行きが

記事を読む

奈良の酒 春鹿 超辛口

奈良の酒 春鹿 純米超辛口で晩酌 豚肉の味噌漬け焼き献立。

順調です。 愛知県が埋まった後はすいすい進んで行きそうな日本酒ツアーです。 関連

記事を読む

家飲み献立

キャベツとささみのしょうがダレ、きくらげと白葱の和え物。

あれ? 2日間殆ど同じ献立になってる...。 と、作っている最中に気付きました。

記事を読む

肉団子味噌ちゃんこ鍋

一人鍋で晩酌、肉団子味噌ちゃんこ鍋。

ちゃんこ鍋とはなんぞや。 相撲部屋で食される鍋、そして力士引退後の飲食店ビジネスの形態

記事を読む

140929d47

ワインで家飲み 9/29 アッシパルマンティエ、パプリカのマリネ。

いやあ、いい天気でしたね。 暦の上ではもう秋。 とはわかっているんですが、青空と

記事を読む

岡山の酒 碧天 純米吟醸 無濾過生原酒

岡山の酒 碧天 純米吟醸 無濾過生原酒で晩酌 鯖と新玉ねぎのサラダ。

岡山までたどり着きました、順調です。 関連 勝手に日本酒全国ツアー 対象地域の酒

記事を読む

160615ienomi_8

キャベツと鶏団子の煮込み、焼きピーマンで家飲み。

暑い季節は寒くてかなわんですね。 はい、空調の話です。 昼に入ったカフェの震え上

記事を読む

ホタルイカときのこのしょうゆ炒め献立

ホタルイカときのこのしょうゆ炒め、蕪とツナの煮もの献立。

ボイルホタルイカをパックで購入したら、思った以上に量がありました。 あら、うれしい。う

記事を読む

砂ずりのガーリックソテー

砂肝のにんにく炒め、蕪の煮浸し。

いやー、春っぽい。 出掛けに上着はいらないかな、と思ったものの帰り寒いのがイヤで結局着

記事を読む

160324ienomi

きのこ鍋で晩酌。

寒ッ! なにこれ、すっかり春気分だったのにこの裏切り者! と悪態をつきたくもなる

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

なべしぎ
なすとピーマンのしょうが味噌炒め、おつまみ奴で晩酌。

先日迷って却下した方のメニューをうっすらとスライド。 関

chiayi-hotel-14
座りっぱなしを解消したい。

先日ニュースで立ったままで操作できるパソコンデスクや、ストレッ

171006ienomi_9
肉豆腐、なすと三つ葉のサラダで家飲み。

帰宅途中のスーパーで、とりあえず豚薄切り肉を買ったものの、迷う

knitgage
あたたかそうであたたかくないアイテムで秋の隙間を埋める。

15度ですって。 このまま一気に冬に向かうのでしょうか。

171005ienomi_6
柿の白和え、れんこんハンバーグおろし添え献立。

柿です。 ぶどうや桃など夏から秋にかけて出てくる果物には

→もっと見る

PAGE TOP ↑