千切りにんじんの塩炒め、ゆでとうきびで晩酌。
訳あって残りもの余りもの総動員の晩酌献立。
とうもろこしをかじった瞬間、ああしまった、ビールも買っておけばおかったなと後悔しました。
とうもろこしにはやっぱりビール!と思ってしまうのは、味のバランス云々の問題ではなく、とうもろこしのあまりの夏野菜らしさによる印象操作なのではないか、などと疑いつつ、かじる。
せっかく準備が整ったので慌てて買いに走ることはしなかったけれど、とうもろこし、旨いです。
千切りにんじんの塩炒め、ゆでとうきびで晩酌
- ぬか漬け
- 豚汁
- 小松菜しらすおろし
- ゆでとうきび
- 千切りにんじんの塩炒め
ぬか漬け
本日のぬか漬けはオクラ、大根葉、大根。
豚汁
こちらは先日の残りもの。具がさみしくなっちゃった。
小松菜しらすおろし
茹でた小松菜に大根おろしとしらすをあわせたもの。酢をちょろっとたらしてさっぱりといただきます。
ゆでとうきび
とうもろこしは塩茹にしてかぶりつく。
千切りにんじんの塩炒め
千切りにしたにんじんを油で炒め、塩、胡椒、酒で味付け。最後にネギを投入して風味をつけます。元ネタはいつもお世話になっています、ウー・ウェンさんのレシピです。
メインがにんじん炒めというなんともあっさりした晩ご飯。実は作り始めるまではにんじんは塩炒めじゃなくて、卵とツナを入れてボリュームを出す予定でした。でも、豚汁だし、しらすだし、とうもろこしもあるし、メインはもっとシンプルでいいかしら、と千切り中に方針を変更したのでした。
でも、こうやってみると別にどっちでもよかった気もする。何をそんなにビビっているのだ、私なんだか臆病になっているみたい。
晩酌献立を記録し続けて早3年。近頃はすっかりマイ晩酌スタイルが出来上がっており、使ううつわのパターンも決まってきているからか、つまみの量もほぼ一定になっています。以前に比べれば多少食が細くなってきたかな、と思うものの、まあまあきちんと食べているほうではないでしょうか。
が、やはりご飯を食べない夕食というのは炭水化物大好きな両親にとっては理解し難いらしく、帰省すると、少食すぎる、もっと食べろと言われてしまうのです。
野球部員じゃないんだからそんなに食べられないよ、と思うのだけど、昨日送られてきた実家の夕食風景写真に写ったそうめんマウンテンに我が目を疑う。一体何把茹でたのかと。育ち盛りかと。
お元気そうでなによりです。
関連記事
-
徳島の酒 芳水 純米カップで晩酌 鮭とじゃがいものにんにく蒸し、ニラ納豆。
四国地方コンプリートです。 まさかの節酒宣言で雲行きが危ぶまれた日本酒ツアー、無事再開であ
-
晩酌メニュー 蒸し鶏と白菜の香味だれ、にんじんの塩炒め。
調理自体に手間のかかる要素はないものの、みじん切りに千切りと、カットに少々手間取るメニューを
-
家飲み献立 2/4 砂肝の葱ダレ和え、三つ葉のサラダ。
昨夜見るぞ!と宣言していた満月ですが、残念ながら見れませんでした。 うぅ。 曇り
-
自炊ダイエットの効果とやり方。キツかったデニムがするり!
先日「時代は家呑みダイエット」という記事でも書きましたが、やっぱりきちんと痩せてきている、と
-
塩豚と白菜のソテー、ごぼうの黒七味醤油漬。
昨日は午後の時間が少々空いたので、キッチンで下ごしらえ作業をしていました。 基本的に毎
-
鍋で家飲み ハリハリ鍋。
ここ数日妙に暖かい日が続いていましたが、そろそろあれですね。 鍋の季節です。 昨
-
じゃがいもとゆで卵のサラダ、蒸しなすの梅和え献立。
先日赤ワインのお共にしようと珍しく袋入りのじゃがいもを購入。 よって、しばらくはじゃが
-
凍り豆腐と手羽先の煮もの、トマトとわかめのナムル献立。
凍り豆腐といえば乾燥状態で売られているアレがポピュラーですね。 きめ細かいしっとりした
-
豚肉と白菜の重ね蒸し献立。
台風一過。 風の強い一日でした。 やっぱり昨夜の頭痛は低気圧によるものだったようです。 今
-
ぬか漬けの卵炒め、塩昆布キャベツ献立。
ぬか床に漬かっている野菜の切れ端を食べ切ってしまいたい、そんな時に使えるのが炒め技。
- PREV
- 子供のガラクタ、おまけのおもちゃ。
- NEXT
- 10年間顔が変わらないのはイヤだという主張。