焼きなすとツナのおろし和え、ゆでとうきび献立。
夏野菜連打の夏祭りです。
本日はなすをメインに据えました。
大きななすをたっぷり2本使ったおろし和え。こういうのはやっぱりキレイな”茄子紺”に仕上げたいよね、と思いまんまとその通りに出来上がったのですが。
写真を見たらば真っ黒に写っている。残念です。
焼きなすとツナのおろし和え、ゆでとうきびで家飲み
- ぬか漬け
- 白菜の煮浸し
- ゆでとうきび
- 焼きなすとツナのおろし和え
ぬか漬け
本日のぬか漬けはにんじん、オクラ、白菜の3種盛り。そろそろ床のお手入れをしなければ。
白菜の煮浸し
こちらは先日の残りもの。
ゆでとうきび
連日登場のとうもろこし、今日はシンプルに塩茹でに。
焼きなすとツナのおろし和え
なすは乱切りにして水にさらしアクを抜いてから軽く塩を振ってもみ、水気を切っておきます。なすの皮目に油をまとわせ皮目から先にフライパンで焼いていきます。両面しっかり焼けたら大根おろし、ツナ、ねぎと和えてポン酢と黒七味 でいただきます。
残りものもあったし、あとは茹でただけ和えただけなのであっという間に出来上がった晩酌献立。本日も夏野菜とビールのコンボで夏満喫です。
しかし、ああ、茄子紺はいずこへ。
ブログで晩酌記録を始めた頃から比べれば多少マシにはなっているものの、相変わらず天気に順応できない夏。
夏場は、遅くまで外が明るいじゃないですか。だからなるべく早い時間に準備して自然光で撮影しているのです。そのほうがキレイに撮れるので。
が、かなり暗くなっているのに無理やり自然光で撮ろうと欲張るとこういう結果になってしまう。微調整が下手くそなのであります。
今時のコンデジならオートでカチッと撮れちゃうのかしらね。いや、コンデジ市場はスマホのおかげで冷え冷えなんだっけか。スマホでもキレイに撮る人はいるものね。確か千鳥さんもiPadで撮影されてるとかなんとかで驚いた記憶が。
精進します。
関連記事
-
手羽元と大根のバター煮、柿と三つ葉の白和え献立。
バター煮、なんという魅惑的な響きなのでしょう。 と言いつつ煮ていないのですが。
-
いつもと少しだけ違う色。
節酒習慣のおかげで飲酒量はぐっと減りましたが、たまに晩酌もしています。というわけで、本日は
-
大根ステーキ他全5品で晩酌。
ひゃー。 今日はまた寒かったですね。 耳まですっぽり覆うニット帽で買い物に出掛けたら
-
旅に出ると必ず太り毎回あっさり戻す件。
毎度のことですが見事に増量しました。重量にして約2kg増えました。 おいおいフィリピン
-
トマトの卵炒め、かぼちゃとアーモンドのサラダ。
はい、油揚げどーん。 各家庭ごとによく使う食材というものがあると思いますが、我が家には
-
ぶりの酒蒸し、わかめの梅煮で家飲み。
先日書いた千葉の酒・五人娘。 関連 千葉の酒 五人娘 純米で晩酌 うるいのおひたし、生
-
家飲み献立 5/15 新たまねぎの卵炒め、春菊胡麻和え。
いやあ「新」っていいですよね。 先日も登場した新たまねぎで晩酌メニューを用意しました。
-
餃子と漬ものとビールは、幸せの完成形。
平日の酒断ち継続中の今、過去の晩酌写真がいつもより魅力的に見えます。 ほら、これなん
-
肉団子と白菜の蒸し鍋で家飲み。
3/3は桃の節句。 小さい女の子がいる家庭以外は特別なことはしないでしょうが、スーパー
-
おやつに素焼きアーモンド。
すみません、嘘つきました。 正しくは「おつまみに素焼きアーモンド」です。 随分前
- PREV
- ホーム画面の謎。
- NEXT
- 帽子はいくつ必要か。