焼きキャベツ、肉団子と野菜の味噌汁献立。

公開日: : 家飯, 食べること

焼きキャベツ献立

毎度お馴染み

「野菜焼いちゃいました」

シリーズです。イメージとしては甘栗むいちゃいました系のノリ。リズム的にね。

焼きキャベツはくし形に切ってそのまま焼いて盛ることが多いのですがうっかりバラバラにしてしまったので薔薇のように巻く感じで盛り付けてみました。バラバラで薔薇とか綾小路さえ使わないであろう駄洒落だしどう頑張っても薔薇には見えませんが、なんというか年末ですね。




焼きキャベツ、肉団子と野菜の味噌汁で晩酌

焼きキャベツ献立

  • 白菜漬け
  • 肉団子と野菜の味噌汁
  • ピーマンの塩昆布和え
  • 梅おろし納豆
  • 焼きキャベツ

肉団子と野菜の味噌汁

肉団子と野菜の味噌汁

先日の鍋の名残を流用。味付けする手前で小分けにしていたものに人参を加えて味噌汁にしました。こちらは普通に味噌を溶き入れただけなのでガツン系ではなく優しい甘みの具沢山味噌汁といったところ。

ピーマンの塩昆布和え

ピーマンの塩昆布和え

千切りにしてさっと茹でたビーマンを塩昆布、ごま油、すりゴマで和えたもの。

梅おろし納豆

梅おろし納豆

大根おろしと梅干しをのせた納豆。青みは豆苗です。

焼きキャベツ

焼きキャベツ

くし形に切ったキャベツをフライパンにのせオリーブオイルを回しかけ両面軽く焦げ目がつく程度に焼きます。味付けは粗塩と胡椒のみ。

レイアウト的に焼きキャベツがメインの扱いになっておりますが、どちらかといえば本日の主役は味噌汁ですかね。軽く済ませる晩御飯ならこんな具沢山の味噌汁に漬物、ご飯で十分ではないでしょうか。などと酒を飲みながら講釈を垂れても一切説得力がありません。

おつまみレシピブログ

そして無残にも崩れてしまったキャベツですが、最低限の材料で作るこんなシンプルの極みみたいな料理を美味しく食べられるのって物凄くお得な能力な気がするのです。単に美味しさのハードルが低いだけとも言えるけれど、食材や調味料があれこれ揃っていなくても十分食事を楽しめるのってなんかいいじゃないか。

豆苗栽培、収穫2回目

豆苗収穫

さて、豆苗が出ましたね。今回が2回目の収穫であります。

関連 油揚げと豆苗の卵とじ、えのきとしょうがのスープ献立。

前回の収穫から3週間くらい経ってますね。

初回と比べるとやはり成長スピードも緩く、育った苗も細いのでやはり収穫回数は2回が適当なのでしょう。いやいや、2回も再収穫できるなんて凄いというしかない。今年は特に葉野菜に手が出せなくてもじもじしてた期間もあったからね、ありがたいことです。

 




関連記事

ハリハリ鍋

一人暮らしの晩酌献立 5/18 ハリハリ鍋。

なんか肌寒いですね@東京。 ここ暫くは真夏の如き気候だったから余計にそう感じるのでしょ

記事を読む

170202ienomi_6

小松菜と豚肉の卵炒め、きのこのネギ塩和えで紹興酒。

中華的なメニュー構成で紹興酒にしました。 紹興酒は外でもそんなに飲まないし家では料理用

記事を読む

141019d

家飲み献立 10/19 鶏とトマトのしょうが蒸し他全5品で晩酌。

部屋の向きのせいか、夕方以降はとても寒く感じます。が、今日はそんなに風は冷たくなかったのかな

記事を読む

鶏豆腐 レシピ

鶏豆腐、セロリ卵の家飲み献立。

今朝は朝から税務署に行ってきました。 いやー、真っ最中ですからね、かなりの混雑。

記事を読む

家飲み献立

キャベツとささみのしょうがダレ、きくらげと白葱の和え物。

あれ? 2日間殆ど同じ献立になってる...。 と、作っている最中に気付きました。

記事を読む

170301ienomi_5

里芋と鶏もも肉のしょうが煮、小松菜のおひたし献立。

今週は訳あっての里芋シリーズです。 甘味探求キャンペーンの件もあり、メインはしっかり甘

記事を読む

140828d2.min

こんにゃく麺レシピ 8/27 肌寒い日の鶏塩そば。

なんということでしょう。 まだ8月だというのにこの寒さ。 ここ数年、残暑ギラギラ

記事を読む

秋の献立

秋刀魚の梅煮、蕪の温サラダ。

ついに来た! そろそろかなー、もう少し待つかなー、と、9月に入った辺りから鮮魚売り場を

記事を読む

鶏団子豆腐

鶏団子豆腐、焼き大根献立。

鶏団子豆腐。毎度おなじみ鶏豆腐の団子バージョンといったところでしょうか。 関連 銀座・

記事を読む

141127d6

家飲み献立 11/27 砂肝のソース焼きで赤ワイン。

うーん、なんだかでたらめというか中途半端な夕食を準備してしまった今夜。 いえ、別に料理

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

蒸し鶏ネギソースの献立とレシピ
蒸し鶏ネギソース、たらこおろしで家飲み。

なんということでしょう。昨日塩分がどうこう言っていた舌の根も乾

By: Thomas Beck
好きなものだけの毎日が、出会いのチャンスを逃している。

By: Thomas Beck[/caption] 先日民放ラ

イカとセロリのネギ塩炒め
イカとセロリのネギ塩炒め、小松菜とにんじんのオイル蒸し。

イカとセロリの組み合わせといえば中華和えを作ることが多いです。

daikanyama32
貯まる体質、痩せる習慣。

By: Randen Pederson[/caption] 友

和歌山の酒 雑賀の郷 辛口純米にごり
和歌山の酒 雑賀の郷 辛口純米にごりで晩酌 あさりと菜の花の酒蒸し。

近畿地方コンプリート! 時々寄り道はするものの基本的には北か

→もっと見る

PAGE TOP ↑