焼きレンコン、ニラの卵とじで一人晩酌。

公開日: : 家飯, 食べること

焼きレンコン

近所に小さな八百屋さんを発見して早くも愛用しています。

かなり小さな店で大型スーパーと比較すると品揃えの豊富さは遠く及ばないのですが、この手の八百屋さんにしては珍しくバラ売り野菜などもあり一人暮らしにはなかなか使い勝手が良さそう。

今後ともお世話になります。

この八百屋さんの店先に美味しそうな新レンコンが並んでいたので迷わず手に取りました。




焼きレンコン、ニラの卵とじで家飲み

ニラの卵とじ献立

  • ぬか漬け
  • トマトと甘長のサラダ
  • 豚肉ともやしの梅和え
  • ニラの卵とじ
  • 焼きレンコン

トマトと甘長のサラダ

トマトと甘長のサラダ

くし型に切ったトマトと素焼きにした甘長をナンプラーと酢で和えたもの。

豚肉ともやしの梅和え

豚肉ともやしの梅和え

こちらは先日の残り物の蒸ししゃぶ。叩いた梅干しをしょうゆで伸ばしたもので和えました。

ニラの卵とじ

ニラの卵とじ

鶏ガラスープにみりんとしょうゆで薄く味をつけニラを投入、さっと火を通したら水溶き片栗粉でとろみをつけ溶き卵を流し入れて卵とじに。ご飯にかけて丼にしたり麺類に乗せてもよさそうです。

焼きレンコン

焼きレンコン

オリーブオイルをひいたフライパンで両面じっくり焼いたレンコン、粗塩と胡椒を振って。

いやいや、野菜たっぷりの晩ご飯は落ち着きますね。引越し前後は外食や中食が続いたのでラクだったけど体がちょっとしんどかったので、普段の食生活に戻ってホッとしています。別に豪華な食材や凝った料理じゃなくても、自分の体が欲しているものを自分で作って食べられるのは都合のよいことですね。

おつまみレシピブログ

さて先日晩酌スタイルを変える計画をぶち上げましたが。

関連 一人晩酌のあり方を考える。

新居に移ってから食事の時は飲酒量を控えめにして日本酒1合程度をゆっくり飲むようにしています。これくらいの量だと後片付けも面倒にならずにいいですね。一番よいのはこれだけで終えることなのでしょうがそうは問屋が卸さず、食後は食後でワインなど飲んでおります。となると、それ用のつまみを拵えようかしらとか豆皿の晩酌セットが欲しいわあなどと思い始める始末。

一人晩酌改善作戦に果たして意味はあったのでしょうか。単に呑みの楽しみが長時間1本勝負から短時間2本勝負になっただけのような。酒量は減らずにつまみも増えるとはこれいかに。

しっかり食べてから改めて飲む、というスタイルはなかなかいい感じで楽しいのですが、更にベストな一人晩酌スタイルを確立すべく今後もいろんな方式を試してみたいと思います。

 




関連記事

spoon

素焼きアーモンドを食べ比べてみた。

先日、1日20粒くらい食べてもいいということを知った素焼きアーモンド。 参考 おやつに

記事を読む

こんにゃく麺で韓国冷麺風

休肝日のメニュー 5/25 冷麺。

またまた休肝日。 特にサイクルを決めているわけではないのですが、丁度細々とした食材も使

記事を読む

140929d47

ワインで家飲み 9/29 アッシパルマンティエ、パプリカのマリネ。

いやあ、いい天気でしたね。 暦の上ではもう秋。 とはわかっているんですが、青空と

記事を読む

141101d2

家飲み献立 鶏豆腐でぬる燗を。

雨の土曜日。 部屋でじっとしていると昼間でも寒いので、2駅隣まで歩いて駅前のコーヒーシ

記事を読む

分葱の納豆和え

晩酌献立 分葱の納豆和え、春菊のサラダ。

休肝日明けの晩酌です。 週末は外食が多くなるからか、はたまた胃と肝臓を休ませる影響なの

記事を読む

141022d6

家飲み献立 10/22 肉じゃが(豚)他全5品で晩酌。

ひえー、寒い。 ここ数日ちょっと気温が高かったので油断していましたが、さむーい。 今

記事を読む

神亀純米

埼玉の酒 神亀 純米辛口で晩酌 蒸し鶏と青菜の生姜ポン酢、蕪のナムル。

関東地方の旅、順調に推移しております。 関連 勝手に日本酒全国ツアー いつもはこ

記事を読む

大きいソーセージ

大きいソーセージとローズマリーポテトで家飲み。

大きいソーセージ、って他にもうちょっと言い方ないのかという感じですが、大きいソーセージです。

記事を読む

141125d2

家飲み献立 11/25 春菊とベーコンのスープ、焼き厚揚げなど。

さ、寒い…。 冬ですか?もう本格的な冬に突入したのでしょうか。 11月の時点で寒

記事を読む

150130d2

肉豆腐の卵とじ、白菜とツナの温サラダ。

東京もうっすら雪が積もった今日。 昨夜から今日は寒くなると覚悟してはいたけれど、久しぶ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

daikanyama32
貯まる体質、痩せる習慣。

By: Randen Pederson[/caption] 友

和歌山の酒 雑賀の郷 辛口純米にごり
和歌山の酒 雑賀の郷 辛口純米にごりで晩酌 あさりと菜の花の酒蒸し。

近畿地方コンプリート! 時々寄り道はするものの基本的には北か

save my bag missweekender
軽くて大きい、使い勝手のいい鞄を探して。

旅にも使えるやや大きめでとにかく軽い鞄が欲しい。 ずっと

アッシパルマンティエで赤ワイン
アッシパルマンティエ、はちみつドレッシングのアーモンドサラダ。

駆け込み冬メニューシリーズ、今季初のアッシパルマンティエで赤ワ

nerima22
逃げよ、生きよ。孤独は怖いか、苦しいか。

内向的な人間には参考になる部分が多いと思う。 こんなコメ

→もっと見る

PAGE TOP ↑