蒸ししゃぶ、焼き甘長献立。

公開日: : 最終更新日:2017/04/26 家飯, 食べること

もやしと豚の蒸ししゃぶ献立

引越しして以前より調理環境が良くなりました。冷蔵庫も大きくなったので、冷凍だってできちゃうんだから。まあ環境が変わったからといって毎日ちょこちょこ作るスタイルが大幅に変わるとも思えませんが。

関連 料理に時間をかけないための、作りおき以外の方法。

しかしまだまだ新しい環境に慣れていないので、買い物スタイルが定まっておりません。

気になるのは、野菜の高さ。時期的に葉野菜の価格が高騰しているだけなのか、それとも地域の物価が高いのか。




蒸ししゃぶ、焼き甘長で家飲み

蒸ししゃぶ献立

  • ぬか漬け
  • フルーツトマト
  • 焼き甘長
  • 蒸ししゃぶ

ぬか漬け

ぬか漬け

本日のぬか漬けは大根のみ。また追加しておかねば。

フルーツトマト

フルーツトマト

トマトはシンプルに塩とオリーブオイルで。

焼き甘長

焼き甘長

油を引いたフライパンで焼いた甘長をしょうが醤油で。

蒸ししゃぶ

蒸ししゃぶ

フライパンにもやしと豚薄切り肉を並べ、塩、酒をふりかけ蓋をして蒸し煮にします。豚肉に火が通ったらニラを加えてさっと蒸したら完成。ポン酢と黒七味でいただきます。

キッチンの環境にまだまだ不慣れなものでいつにも増して簡単・手間なしの献立に。さらには新居の照明具合にも不慣れなもので写真がアレですが、まあそのうち慣れていくでしょう。今後もしつこく不人気な晩酌献立記事を書き続けるつもりです。

日本酒にあうおつまみレシピ

一応ひととおりは近所のスーパーや市場の品揃えチェックを済ませたのですが、いやー、野菜高い。高いわあ。本日は野菜の価格にビビって庶民の味方もやしを投入した次第です。

考えてみれば旧住まいでは今日はこの方面へ行くから野菜が安いあの店に寄って帰ろうとか、この時間ならあの店がいい頃合いだな、とか全て頭に入っていたので買い物事情はかなり充実していました。それは単に買い物環境が整っていた、というのもあるけれど、時間をかけて街を練り歩いているうちに自然と身に着いたスキルだったのだなあ。と、新たな街を手探りで開拓する今、改めて思うのです。

スーパーで野菜買うのの何がスキルか、という感じではありますが。

そんなわけで向上した調理環境を存分に活かせる状態になるのはまだまだ先になりそうですが、ご近所パトロールが大好きな私にとってはこんな状況もお楽しみのひとつなのでした。

 




関連記事

141029d3

家飲み献立 10/29 葱とじゃがいものグラタンをメインに。

ここ数ヶ月の間、ほぼ毎日のように家飲みメニューを写真とともに綴っているからか、最近は肉豆腐と

記事を読む

なめこ豆腐 レシピ

塩豚と玉ねぎの大葉炒め、なめこ豆腐。

最近生活のリズムがいい感じになってきました。 英会話レッスン予約を早朝に入れて、PCを

記事を読む

shonanbeach

家飲みあるある。湘南いそいそ家飲み日記。

そうそう、こういうことやっちゃうよね!というあるあるが満載過ぎて首もげそうなくらい縦に振りま

記事を読む

150717d5

玉ねぎの卵焼き、キャベツと海苔の白和え。

3連休ですか。 暦とは全く連動しない日々を送っている私は休日に特別な感情はないのでいつ

記事を読む

春菊のサラダ

ワインで家飲み チキンのトマト煮、春菊と柿のサラダ。

季節外れだけど大ぶりの美味しそうなトマトを発見。 これは煮込みにでもするかなーと、赤か

記事を読む

140924d

野菜たっぷり晩ご飯 9/24 鶏スープ春雨。

昨夜はなんとなく肉々しかった。 よって、本日は野菜多めで簡単なメニューにしよう、と決め

記事を読む

海老とそら豆の塩炒め

海老とそら豆の塩炒め、にらのからし和え献立。

毎度好物が多くで恐縮ですが、そら豆が好きです。 好きだけれどあまり登場しない理由は、量

記事を読む

しっとり蒸し鶏の葱塩ダレ 献立

家飲み献立 2/17 蒸し鶏の葱塩ダレ、青梗菜と生姜のスープ。

さーむーいーよ!! 昨日のぽかぽか陽気からがらりと真冬の厳しさを思い知らされた本日。

記事を読む

大根葉と卵の炒めもの献立

大根葉の卵炒め、大根と厚揚げの煮もの献立。

大量生産した大根葉炒め塩味バージョンを今日は卵炒めにしていただきます。 大量生産といっ

記事を読む

豚とごぼうの柳川煮

豚とごぼうの柳川煮、蕪の梅和えで晩酌。

最近ごぼうを食べてなかったなあ。 ごぼう、好きなんだけどキャベツやら白菜やら大根やらと

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

taitung_57
大人の学びは無駄ばかり。

サマータイムを導入してからなかなかいい感じです。 関連

白菜漬け わかめと新玉ねぎの味噌汁 蕪とツナのサラダ エリンギの卵とじ
エリンギの卵とじ、蕪とツナのサラダ献立。

三つ葉と卵があるとどうにも卵とじが食べたくなります。 卵

tmt1
お手入れ上手になりたくて。

前回熱を出したのははていつのことだったかしら、と考えてみても思

トマト黒酢酢豚
トマト黒酢酢豚、三つ葉ときのこのおひたし献立。

かねてより塩分過多疑惑が渦巻いておりました。どこでって、自分の

trash
ゴミ箱はいるのかいらないのか。

ゴミ箱を使っていない家庭ってどれくらいあるのでしょうか。

→もっと見る

PAGE TOP ↑