トマトと卵の炒めもの、ツナと韮のサラダ。

公開日: : 最終更新日:2016/09/19 シェアハウスで料理, 家飯, 食べること

トマトと卵の炒め物

またしばらく自炊ができない環境になります。

以前は全く自炊ができない生活なんて無理!と思っていましたが、やってみると意外に馴染んでしまうもので、日本を離れて1ヶ月間は全く和食も食べずに過ごしました。

が、移住1ヶ月記念に出かけた日本料理店で食べたぬたの酢味噌の旨さに震えた私。

別に特別美味しい料理ではなく、なんてことない普通の酢味噌だったんだけどね。
自分が日本人であることを改めて意識した出来事でした。




トマトと卵の炒めもので晩酌

トマトと卵いため献立

  • ごぼうの黒七味醤油漬
  • 白菜のしょうが煮浸し
  • わかめ納豆
  • ツナと韮のサラダ
  • トマトと卵の炒め物

白菜のしょうが煮浸し

白菜のしょうが煮浸し 作り方

作りおきの白菜のしょうが煮浸しごぼうの黒七味醤油漬が終了。私の場合は何がしかの煮浸し+漬物のストックがあればたちまち満足できるのでお手軽。

わかめ納豆

わかめ納豆 作り方

今日の納豆はたっぷりのわかめと共に。

ツナと韮のサラダ

ツナと韮のサラダ

さっと茹でて4cm長さに切った韮とツナをレモン汁と醤油で和えます。ツナがオイル漬けなので今回はオイルをあえて入れずに。

トマトと卵の炒め物

トマトと卵の炒め物 レシピ

フライパンに油を熱し塩と酒で下味をつけた卵をふんわり炒めたらくし型に切ったトマトを投入。つぶしながら炒めあわせて塩で調味し、最後は水溶き片栗粉でまとめます。

トマトと卵、ご飯にかけてもおいしいですよねえ。
トマトがちょっと固めな気がしたので念入りに潰してたら、潰しすぎちゃった…。

一人暮らしの晩酌つまみ

炒め物って工程自体はお手軽なんだけど、煮物みたいに火にかけっぱなしで他の作業をするということができない。作り始めたら最後まで目を離せないのでそれなりに気合が入ります。出来上がりの熱いうちにすぐ食べたいので他の洗い物は全て済ませてからフライパンに向き合い、出来上がったら光の速さでフライパンを洗う!といった按配。

共用キッチンを使って料理するのは不便だし忙しない、とマイナス面ばかりが浮かびそうだけど、要領よく短時間で調理したり素早く後片付けする能力は確実に伸びる、というプラスの面もあります。

どんな状況にあっても、そこから何かを得ることはできるのだ(前向き)。

 

◆ 3/15の「新しいこと」
新しいことを毎日取り入れるキャンペーン実施中)

  • セルビア人と話す

またまた英会話スクールの話です。いつも新しい講師を選んでいるわけではないのですが、たまたまスケジュール的に合ったのでせっかくだから馴染みのない国籍の講師を。なんと英語だけじゃなくフランス語など5ヶ国語を操る才女でした。語学習得のコツを聞いたら「これは才能なの!」とのこと。はっはっは。




おすすめ記事

関連記事

moisturechiken

一人暮らしの家飲みメニュー 7/8 鶏レバーのしっとり煮

人間、歳を取ると食の好みが変わるといいます。確かに幼少の頃に好んだ料理を40歳過ぎても食べ続

記事を読む

taopei2016_57

台湾一周 鉄道駅弁一人旅 その1. 台北駅 懐舊排骨便當。

台湾を鉄道で一周しながら各地の駅弁を楽しもうじゃないかという旅をしています。 関連 台

記事を読む

せせり塩焼き

せせり塩焼き、つるむらさきのおひたし。

徒歩圏内に使えるスーパーが何軒もあるのはとても便利なもの。 葉物が安い、たんぱく質に強

記事を読む

砂糖なし肉じゃが

砂糖なし肉じゃが、ほうれん草とトマトのからし和えで晩酌。

ガーッと煮てカジュアルに煮崩れた甘い肉じゃがは大好きです。 が、その昔とある和食の店で

記事を読む

一人暮らしの家飲み

家飲みメニュー 5/28 塩豚とキャベツの煮込み、鯖納豆。

あれ、なんかちょっとたんぱく質が多いなあ。 冷蔵庫の中身を脳内で確認してふと思った夕方

記事を読む

白鶴酒造記念館 酒蔵巡り

灘の酒蔵巡り その4. 白鶴酒造資料館 最後は立ち呑みで〆。

しつこく書いている灘の酒蔵巡り、ようやく最終回です。 参考 灘の酒蔵巡り 2015

記事を読む

141109d5

葱油の温かいポテトサラダ。

寒くなったからかどうなのか、近頃無性にお腹が空きます。食欲の秋ってやつでしょうか。 よ

記事を読む

鯖水煮缶レシピ

鯖缶と白菜のしょうが煮、春菊のからし和え。

一応まだ就寝時には湯たんぽを使用しています。 もうそんなに寒くはないんだけど、なんというか

記事を読む

きつね納豆献立

きつね納豆、あさがお菜のおひたしで晩酌。

今日のメインはきつね納豆、は確定。 さて何か青菜が欲しいなあと駅前のスーパーに寄ると「

記事を読む

141225d5

家飲み献立 12/25 鶏もも肉と白菜の香味蒸し、にら月見。

Merry Christmas! 昨夜は一時帰国中の友人ファミリーとイブを過ごしました

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

大阪の酒 秋鹿
大阪の酒 秋鹿 純米無濾過生原酒で晩酌 鶏のくわ焼き、小松菜の梅おろし和え。

愛知が飛んでいるのを気にかけつつ関西を攻めております。

By: Kylir Horton
少ない服でもおしゃれがしたい旅の準備・冬。

By: Kylir Horton[/caption] 12月に

鶏もも肉と白菜のうま煮献立
鶏もも肉と白菜のうま煮、えのきの味噌汁献立。

うま煮。 もうネーミングがずるい。「うま」って言っちゃっ

By: markus spiske
サイト閉鎖で考える切ないお仕事。

By: C.E. Kent[/caption] 愚痴らないこと

By: Sascha Erni, .rb
持たない暮らしの年末大掃除 ’16。

By: tribp[/caption] 毎月捨てたものと買った

→もっと見る

PAGE TOP ↑