たらこ豆腐、菜の花のおひたし。

公開日: : 最終更新日:2016/09/19 シェアハウスで料理, 家飯, 食べること ,

たらこ豆腐 レシピ

なんだかんだでスライド食材が多かった今週は、いつも以上に調理に時間をかけない1週間でした。

私はおそらく人より自由になる時間が多いので自分自身のために食事の準備をすることはさほど負担にならないし、作るといっても簡単なものばっかりだからいいけれど、忙しくて時間のない方や家族のために食事を作る立場の方は毎日大変なわけで。

慣れきっちゃうとそれが当たり前のように思ってしまうけど、よくよく考えたら誰かが自分のために毎日ご飯を作ってくれるってものすごくありがたいことなんですよ。

というわけで、全国のちびっ子はご飯を作ってくれる人に感謝しましょうね。
って、ちびっ子はこんなブログ読んでないか。




 

今夜の家飲みおつまみメニュー

たらこ豆腐 献立

  • 菜の花のおひたし
  • 切り昆布の煮物
  • キャベツの浅漬け
  • 肉じゃが
  • たらこ豆腐

菜の花のおひたし

菜の花のおひたし レシピ

さっと茹でた菜の花を出汁醤油でおひたしに。

切り昆布の煮物

切り昆布の煮物

今週ずっと食卓に上っていた切り昆布も今日でラスト。

肉じゃが

豚肉を使った肉じゃが

こちらも先日の残り物です。

たらこ豆腐

たらこ豆腐 レシピ

今日まともに調理したのはこれだけ。
塩としょうゆでごくごく薄く味をつけた出汁に豆腐を入れ、温まったら器に取り出します。残った出汁は片栗粉でとろみをつけてあらかじめほぐしておいたたらこを加えてさっと混ぜたら火を止めます。豆腐にかけて、海苔と大葉を添えました。たらこに塩味があるので出汁はかなり薄味にするのがポイントです。

あとはキャベツの浅漬けで全5品。お、今日は純和風って感じですね。

一人暮らしの晩酌つまみ

たらこ豆腐の出汁が多すぎて結構なつゆだく状態になってますが、今日は汁物がなかったからこれで兼用ということで。れんげですくってはふはふといただきます。

いやー、これは日本酒にぴったり過ぎる。鮮やかなピンクで地味な食卓も華やぐってもんです。

久しぶりに満喫しているたらこ。
魚卵系の食べ過ぎはあまりよくないけど、今回みたいな小分けを見かけたらまたついつい買ってしまいそうだわ…。

好物を末永く楽しむために(大げさ)健康バランスを考えた晩酌メニューを心がけたいものです。

 






関連記事

141202d

家飲み献立 12/2 鶏肩肉の香味ダレ、白菜とツナの蒸し煮他全5品。

冷え取り対策のウォーキングに出かけていて発見してからとても気に入って通っているスーパー。そこ

記事を読む

cheers

一人暮らしの家飲みメニュー 8/3 餃子。

いやー、天気よくて気持ちいい日曜日でした。 なんだかテンションあがる。 朝からヘ

記事を読む

140914d4

家飲み献立 9/14 ビールか、ワインか?アンチョビポテト。

今日は朝からアンチョビを食べると決めていました。 って、昨日と同じパターンですが、なんでし

記事を読む

141010d

家飲み献立 10/9 イカとセロリの中華和え他全5品で晩酌。

TGIF! また大きな台風が近づいていますね。備えましょう。   今夜の

記事を読む

キャベツとしらすのアーリオオーリオ

1人家飲み 5/30 キャベツとしらすのアーリオオーリオ、梅海苔とろろ。

メールの受信音で目が覚める朝。 友人から明け方に届いたのはとある酒場の大将が亡くなった

記事を読む

かぼちゃと豚肉のにんにく蒸し

かぼちゃと豚肉のにんにく蒸し、小松菜としめじのおひたし献立。

先日に引き続き坊ちゃんかぼちゃの登場です。 関連 白菜と油揚げの卵とじ、ベビーリーフの

記事を読む

ienomi160723_1

もつ鍋もどき鍋で家飲み。

寒い。 2016年の夏は始まったばかりなのに早くも終焉を迎えつつあるようなこの寒さ。

記事を読む

すっぴんるみ子の酒

三重の酒 すっぴん るみ子の酒 9号酵母で晩酌。鰤と小松菜の梅昆布蒸し。

またまた日本酒に強い酒屋を発掘しました。 これでますます日本酒ツアーが快適になるという

記事を読む

kobefood1608_5

神戸で酒を呑むならば。

話が前後しますが今回の神戸滞在で食べたものなどを。 生まれ育った場所・神戸の飲食店にさ

記事を読む

せせり鍋

一人鍋で晩酌 鶏の塩鍋。

冷蔵庫を空にして出かけるために、鍋は外せません。 まあそうでなくても冬場は鍋率が高くな

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

川鶴純米吟醸wisdom
香川の酒 川鶴 純米吟醸 wisdomで晩酌 牛肉と大根の塩煮、わかめと揚げのぬた。

進んでいます、進んでいます。とうとう香川県までやってまいりまし

NYfoods_38
好きなこと、やりたいことでも頑張れない理由。

仕事でも、勉強でも、健康でも、お片づけでも、ダイエットでも。

きつね納豆で晩酌
きつね納豆、ほうれん草のナムルで晩酌。

植物性たんぱく質の鬼、きつね納豆で晩酌です。 油揚げ偏愛

ワンタフトブラシ
40代で親知らずを抜く。

びっしり4本生え揃っている親知らずを抜くことにしました。

豚ロースの梅照り焼き
豚ロースの梅照り焼き、蒸しなすサラダ献立。

そろそろ魚よねえ、魚。 肉が毎日続くのはそう苦にならない

→もっと見る

PAGE TOP ↑