たらこ豆腐、菜の花のおひたし。

公開日: : 最終更新日:2016/09/19 シェアハウスで料理, 家飯, 食べること ,

たらこ豆腐 レシピ

なんだかんだでスライド食材が多かった今週は、いつも以上に調理に時間をかけない1週間でした。

私はおそらく人より自由になる時間が多いので自分自身のために食事の準備をすることはさほど負担にならないし、作るといっても簡単なものばっかりだからいいけれど、忙しくて時間のない方や家族のために食事を作る立場の方は毎日大変なわけで。

慣れきっちゃうとそれが当たり前のように思ってしまうけど、よくよく考えたら誰かが自分のために毎日ご飯を作ってくれるってものすごくありがたいことなんですよ。

というわけで、全国のちびっ子はご飯を作ってくれる人に感謝しましょうね。
って、ちびっ子はこんなブログ読んでないか。




 

今夜の家飲みおつまみメニュー

たらこ豆腐 献立

  • 菜の花のおひたし
  • 切り昆布の煮物
  • キャベツの浅漬け
  • 肉じゃが
  • たらこ豆腐

菜の花のおひたし

菜の花のおひたし レシピ

さっと茹でた菜の花を出汁醤油でおひたしに。

切り昆布の煮物

切り昆布の煮物

今週ずっと食卓に上っていた切り昆布も今日でラスト。

肉じゃが

豚肉を使った肉じゃが

こちらも先日の残り物です。

たらこ豆腐

たらこ豆腐 レシピ

今日まともに調理したのはこれだけ。
塩としょうゆでごくごく薄く味をつけた出汁に豆腐を入れ、温まったら器に取り出します。残った出汁は片栗粉でとろみをつけてあらかじめほぐしておいたたらこを加えてさっと混ぜたら火を止めます。豆腐にかけて、海苔と大葉を添えました。たらこに塩味があるので出汁はかなり薄味にするのがポイントです。

あとはキャベツの浅漬けで全5品。お、今日は純和風って感じですね。

一人暮らしの晩酌つまみ

たらこ豆腐の出汁が多すぎて結構なつゆだく状態になってますが、今日は汁物がなかったからこれで兼用ということで。れんげですくってはふはふといただきます。

いやー、これは日本酒にぴったり過ぎる。鮮やかなピンクで地味な食卓も華やぐってもんです。

久しぶりに満喫しているたらこ。
魚卵系の食べ過ぎはあまりよくないけど、今回みたいな小分けを見かけたらまたついつい買ってしまいそうだわ…。

好物を末永く楽しむために(大げさ)健康バランスを考えた晩酌メニューを心がけたいものです。

 




おすすめ記事

関連記事

141024d2

家飲み献立 10/24 鶏と白菜のミルク煮込みで赤ワイン。

TGIF! 今夜は絶対に温かいスープと赤ワインだ!と朝から心に誓って過ごした1日でした。もちろ

記事を読む

塩鶏と水菜の酒蒸し

晩酌メニュー 塩鶏と水菜の酒蒸し、葱の卵炒め。

食事の準備が終わってからテーブルを見て 「あれ?今夜はちょっとボリュームが少なめだった

記事を読む

砂肝の葱ダレ和え

家飲み献立 2/4 砂肝の葱ダレ和え、三つ葉のサラダ。

昨夜見るぞ!と宣言していた満月ですが、残念ながら見れませんでした。 うぅ。 曇り

記事を読む

塩豚と蕪の炒め物

塩豚と蕪の葉の炒め物、茄子の梅煮。

蕪は本体と葉で二度楽しめるので好きな野菜です。 が、大振りの蕪3つの束なんかで買っちゃ

記事を読む

taopei2016_30

桃園空港から台北駅へ移動、寧夏夜市。

本来は4月ごろを予定していた台湾の旅。 午前便がいいなあ、お、羽田発もあるのか、などと

記事を読む

塩豚と三つ葉のおろし和え 献立

塩豚と三つ葉のおろし和え、ひじきのアーリオオーリオ。

家飲みが基本の私ですが、実はものすごーく食べるのに時間がかかります。 かかります、って

記事を読む

parma

シェアハウスで料理 8/23 コノスル、パルマ、エメンタール。

週末はワインにしないといけない、なんていう決まりは特に設けてないのですが、はて。 毎週末の

記事を読む

蒸し鶏梅肉タレ

家飲み献立 5/14 鶏もも梅肉だれ、焼き茄子。

年がら年中ビールを飲むのが好きなのですが、冬の間は冷え性対策としてビール絶ちしていました。

記事を読む

原了郭 黒七味 詰め替え

原了郭の黒七味を銀座で調達。

先日銀座でふと思い出し、いそいそとデパ地下へ。 私の数少ない愛用調味料である黒七味が切

記事を読む

140906d

家呑み献立 9/6 塩豚とレンコンのソテー、小松菜オイル蒸しなど。

今日は帰りが遅くなってしまったことと、コピーサイトの件以外にもいくつか残念な出来事があり、楽

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

大阪の酒 秋鹿
大阪の酒 秋鹿 純米無濾過生原酒で晩酌 鶏のくわ焼き、小松菜の梅おろし和え。

愛知が飛んでいるのを気にかけつつ関西を攻めております。

By: Kylir Horton
少ない服でもおしゃれがしたい旅の準備・冬。

By: Kylir Horton[/caption] 12月に

鶏もも肉と白菜のうま煮献立
鶏もも肉と白菜のうま煮、えのきの味噌汁献立。

うま煮。 もうネーミングがずるい。「うま」って言っちゃっ

By: markus spiske
サイト閉鎖で考える切ないお仕事。

By: C.E. Kent[/caption] 愚痴らないこと

By: Sascha Erni, .rb
持たない暮らしの年末大掃除 ’16。

By: tribp[/caption] 毎月捨てたものと買った

→もっと見る

PAGE TOP ↑